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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

プロジェクト・モリアーティ 02(ナゾノベル)

著者名 斜線堂 有紀/著
著者名ヨミ シャセンドウ ユウキ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2024.12


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書児童中央図書室在庫 帯出可913/プ/0120907282
2 こども図書児童こども開架貸出中 帯出可913/プ/1421060318 ×

関連資料

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斜線堂 有紀 kaworu
2023
596 596
料理 麴かび たまねぎ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917242156
書誌種別 図書
著者名 斜線堂 有紀/著
著者名ヨミ シャセンドウ ユウキ
kaworu/絵
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2024.12
ページ数 216p
大きさ 19cm
ISBN 4-02-332404-6
分類記号(9版) 913.6
分類記号(10版) 913.6
資料名 プロジェクト・モリアーティ 02(ナゾノベル)
資料名ヨミ プロジェクト モリアーティ
叢書名 ナゾノベル
巻号 02
各巻書名 正義の名探偵と体育祭の怪人
各巻書名ヨミ セイギ ノ メイタンテイ ト タイイクサイ ノ カイジン
内容紹介 “現代のモリアーティ”こと杜屋譲と、相棒の和登尊の前に、「正義の名探偵」を名乗る写楽法太郎が現れた。そのころ学校では死神マスクの怪人が出没し体育祭の中止を要求。写楽は和登を助手に指名して怪人の捜査に乗り出し…。
著者紹介 秋田県生まれ。「キネマ探偵カレイドミステリー」でデビュー。ほかの著書に「本の背骨が最後に残る」「恋に至る病」など。

(他の紹介)内容紹介 「玉ねぎ麹」は旨味、甘味、香味を持ち合わせた自家製万能調味料。味がきまる、時短になる、具材にもなる…と使い勝手のよさは抜群!特別な道具がなくても、炊飯器の保温機能を使えば発酵も簡単。一度使えばきっと、毎日の料理に欠かせない調味料になるはずです。
(他の紹介)目次 1 まず、最初につくってほしい“推しレシピ”はこの7品
2 玉ねぎ麹の深い味わいに感動する“スープ”
3 玉ねぎ麹で“定番メニュー”の味がピタッときまる!
4 玉ねぎ麹を使えば“肉&魚”がふっくら、やわらか!
5 玉ねぎ麹でつくるとびきりおいしい“ソース&ドレッシング”
6 玉ねぎ麹で簡単!サッとつくれる“副菜&おつまみ”
(他の紹介)著者紹介 橋本 加名子
 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師。海外留学、海外商社勤務時代にタイ、ベトナム、ラオス、広東料理など、帰国後は懐石料理を学ぶ。世界各国の食文化を豊かにしている発酵食に魅了されて以来、飽くなき探究が続いている。現在は、料理教室「おいしいスプーン」で発酵食の奥深さを教えるかたわら、飲食店のプロデュースなども手掛ける。雑誌や書籍、ウェブサイト等では、働きながら子育てした経験をいかし、「体にやさしくて、つくりやすい家庭料理」を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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