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書誌情報サマリ

資料名

食べるって何?　(ちくまプリマー新書)

著者名 原田 信男／著
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 筑摩書房
出版年月 2008.8

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910166601
書誌種別 図書
著者名 原田 信男／著
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 筑摩書房
出版年月 2008.8
ページ数 174p
大きさ 18cm
ISBN 4-480-68793-7
分類記号(9版) 383.8
分類記号(10版) 383.8
資料名 食べるって何?　(ちくまプリマー新書)
資料名ヨミ タベル ッテ ナニ
叢書名 ちくまプリマー新書
叢書名巻次 090
副書名 食育の原点
副書名ヨミ ショクイク ノ ゲンテン
内容紹介 ヒトは生命をつなぐために「食」を獲得してきた。それは文化を生み、社会を発展させ、人間らしい生き方を創る根本となった。さまざまな「食」をとりまく問題を抱える今、人間性の原点である「食」について考え直す。
著者紹介 1949年栃木県生まれ。明治大学大学院文学研究科博士課程退学。国士舘大学21世紀アジア学部教授。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞、「歴史のなかの米と肉」で小泉八雲賞受賞。



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