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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

終韓論 

著者名 黄 文雄/著
著者名ヨミ コウ ブンユウ
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2014.11


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可221//0118299452

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2015
2015
給食 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009916311252
書誌種別 図書
著者名 黄 文雄/著
著者名ヨミ コウ ブンユウ
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2014.11
ページ数 231p
大きさ 19cm
ISBN 4-584-13602-7
分類記号(9版) 221
分類記号(10版) 221
資料名 終韓論 
資料名ヨミ シュウカンロン
内容紹介 日本文化・文明は韓国人が教えた、「日帝36年の七奪」…。韓国政府が「正しい」と主張する歴史は全てが間違いである! 噓で塗り固められた韓国の歴史を喝破し、真実を解明する。
著者紹介 1938年台湾生まれ。明治大学大学院修士課程修了。評論家。日本、中国、韓国など東アジア情勢を文明史の視点から分析。著書に「世界が憧れる天皇のいる日本」「犯韓論」など。

(他の紹介)内容紹介 時短、コストダウン、フードロス解消!その上、おいしくて、みんなのテンションUP!主菜からデザートまで30品、30人前、150人前のレシピと調理法。大量調理は×30、×100では作れない!給食のプロのコツを教えます!
(他の紹介)目次 カレーライス
大量調理で必要な道具
主食・麺の調理
肉・魚の調理
卵・豆腐・春雨の調理
野菜・汁物の調理
スイーツの調理
大量調理の流れ


目次


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