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書誌情報サマリ

資料名

沢村貞子の献立 料理・飯島奈美 3

著者名 飯島 奈美/著
著者名ヨミ イイジマ ナミ
出版者 リトルモア
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1810238517

関連資料

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2023
596 596
沢村 貞子 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009917114148
書誌種別 図書
著者名 飯島 奈美/著
著者名ヨミ イイジマ ナミ
出版者 リトルモア
出版年月 2023.5
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN 4-89815-573-8
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 沢村貞子の献立 料理・飯島奈美 3
資料名ヨミ サワムラ サダコ ノ コンダテ リョウリ イイジマ ナミ
巻号 3
内容紹介 昭和の名女優・沢村貞子が残した約26年間の「献立日記」を、フードスタイリスト・飯島奈美が料理。春夏秋冬123品を、著作の引用とともに紹介する。NHK Eテレ「365日の献立日記」をもとに書籍化。
著者紹介 東京生まれ。フードスタイリスト。テレビCMを中心に広告、映画などで活躍。著書に「おいしい世界の台所」など。

(他の紹介)内容紹介 献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが残した約26年間の「献立日記」から。料理とレシピは、フードスタイリスト・飯島奈美さん(ドラマ「大豆田とわ子と三人の元夫」「深夜食堂」他、映画等も超多数)。飯島さんが、「日記」を見つめ、自由に作りました。献立の向こうにある、食卓の声に、耳を傾けます。好評の書籍化、ついに第3弾登場!シリーズ最多!春夏秋冬123品収録。
(他の紹介)目次 食パン
めだまやき
むしやきたまご
にんじん、きぬさや、グリーンアスパラ、ねぎ(万能)、干柿、グレープフルーツ、いちご、キャベツ
筍御飯
五目豆
かつを煮付け
切り干し大根煮
のり吸
小がんもとうどの煮もの
花豆の甘煮
お茶づけ2種
麻婆どうふ
大学芋
鬼まんじゅう
うにのまぜごはん(のりまき)
うに卵
きゅうりとしらたまの白酢あえ
カフェぜんざい
かつおとなすの煮つけ〔ほか〕


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