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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ノーベル賞講演物理学　1

著者名 中村 誠太郎／編
著者名ヨミ ナカムラ セイタロウ
出版者 講談社
出版年月 1979.6

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般書庫在庫 帯出可420.4/3/10112083274 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009010029595
書誌種別 図書
著者名 中村 誠太郎／編
著者名ヨミ ナカムラ セイタロウ
小沼 通二／編
出版者 講談社
出版年月 1979.6
ページ数 254p
大きさ 22cm
分類記号(9版) 420.4
分類記号(10版) 420.4
資料名 ノーベル賞講演物理学　1
資料名ヨミ ノーベルショウ コウエン ブツリガク
巻号 1
各巻書名 1901〜1907
各巻書名ヨミ センキュウヒャクイチ センキュウヒャクナナ

(他の紹介)内容紹介 混ぜすぎてもＯＫ！分けて入れなくてもＯＫ！お店みたいなできばえに！！お菓子作り１回目で大成功したいあなたへ！全５０レシピ公開！
(他の紹介)目次 クラシックショコラ
パウンドケーキ
キャラメルシフォンケーキ
チョコスフレチーズケーキ
スポンジケーキ
シュークリーム
テリーヌショコラ
ミルフィーユ
レモンタルト
生チョコタルト
チョコマカロン
ディアマン
フロランタン
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スコーン
カヌレショコラ
卵プリン
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バニラアイスクリーム
(他の紹介)著者紹介 江口 和明
　パティシエ・ショコラティエ。製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」を経て、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。ベルギーの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験。２６歳の時にサーヴィスと経営を学ぶべく、株式会社グローバルダイニングへ。「デカダンス　ドュ　ショコラ」等、ペイストリー部門を統括。２０１３年にデリーモブランドを立ち上げ、東京を中心に７店舗を運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


目次


内容細目

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