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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ちょっとおかしな月曜日 (童話の花たば)

著者名 浜 たかや/さく
著者名ヨミ ハマ タカヤ
出版者 偕成社
出版年月 1991.9


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども図書児童こども庫1在庫 帯出可913/チ/0620007013

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2019
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009110036296
書誌種別 図書
著者名 浜 たかや/さく
著者名ヨミ ハマ タカヤ
福田 岩緒/え
出版者 偕成社
出版年月 1991.9
ページ数 108p
大きさ 22cm
ISBN 4-03-536280-8
分類記号(9版) 913.6
分類記号(10版) 913.6
資料名 ちょっとおかしな月曜日 (童話の花たば)
資料名ヨミ チョット オカシナ ゲツヨウビ
叢書名 童話の花たば

(他の紹介)内容紹介 和・洋・中・エスニック、いろいろな味つけが一冊に凝縮!味つけのアイデアとコツを知って、料理をもっとラクに、楽しく!
(他の紹介)目次 1 覚えておけば広がる料理バリエ!基本の万能だれ&ソース(和 万能だれ
洋 万能ソース
中・韓・エスニック 万能ソース)
2 かけるだけ、漬けるだけでおいしい簡単レシピ(かけだれ
つけだれ
ドレッシング ほか)
3 まだまだ広がる定番料理の味つけバリエ(和 煮物の味つけ
和 あえ物の味つけ
洋 煮込み・スープの味つけ ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。著書や監修書は100冊以上あり、企業での料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍。主宰する「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」はアットホームな雰囲気ながらも、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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