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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

教科書に出てくる日本の画家 1

著者名 工藤 美也子/著
著者名ヨミ クドウ ミヤコ
出版者 汐文社
出版年月 2012.12


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども図書児童こども開架在庫 帯出可720//1420528893

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2015
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書誌詳細

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タイトルコード 1009916104330
書誌種別 図書
著者名 工藤 美也子/著
著者名ヨミ クドウ ミヤコ
糸井 邦夫/監修
伊野 孝行/イラスト
出版者 汐文社
出版年月 2012.12
ページ数 47p
大きさ 27cm
ISBN 4-8113-8947-9
分類記号(9版) 720.28
分類記号(10版) 720.28
資料名 教科書に出てくる日本の画家 1
資料名ヨミ キョウカショ ニ デテ クル ニホン ノ ガカ
巻号 1
各巻書名 近世の画家
各巻書名ヨミ キンセイ ノ ガカ
内容紹介 教科書に登場する日本の画家とその代表作品を紹介。1では、雪舟、葛飾北斎、俵屋宗達など近世の画家を取り上げ、彼らのプロフィールや絵の鑑賞ポイントなどを解説する。絵画の所蔵館も収録。
著者紹介 青森県出身。千代田デザイン学院、明星大学卒業。きものと日本の伝統に関する企画、編集、執筆多数。和の文化を発信し続けるライター。

(他の紹介)内容紹介 日々を助けるストック調味料とストックそうざい。
(他の紹介)目次 ストック調味料(塩レモンジンジャー
りんごソース
マンゴーと梅のサワーソース
グリーンペースト
和ジェノベーゼ ほか)
ストックそうざい(豚肉のコンフィ
鶏もも肉とささ身のコンフィ
レバーのコンフィ
牛肉のコンフィ
砂肝のコンフィ ほか)
(他の紹介)著者紹介 サルボ 恭子
 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリのグランメゾンで研鑽を積み帰国。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理に定評がある。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い。現在は日本でフランス語教室を主宰する夫と自身の両親の四人暮らし(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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