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書誌情報サマリ

資料名

浅間山と千曲川と小諸 

著者名 林 勇/編著
著者名ヨミ ハヤシ イサム
出版者 竹沢書店
出版年月 1968


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1 本館図書一般書庫在庫 帯出可291.5/11/0112044276

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哲学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916469495
書誌種別 図書
著者名 林 勇/編著
著者名ヨミ ハヤシ イサム
出版者 竹沢書店
出版年月 1968
ページ数 234p 図版16p
大きさ 19cm
分類記号(9版) 215.2
分類記号(10版) 215.2
資料名 浅間山と千曲川と小諸 
資料名ヨミ アサマヤマ ト チクマガワ ト コモロ
副書名 「千曲川のスケッチ」による
副書名ヨミ チクマガワ ノ スケッチ ニ ヨル

(他の紹介)内容紹介 どんな効果があるの?おいしい組みあわせは?世界の料理をつくりたい!イラストでスパイスの知識をやさしく学べる。
(他の紹介)目次 1 世界にはスパイスがあふれている!(はじまりは紀元前32世紀
スパイス交易の中心地中東 ほか)
2 スパイスってなんだろう?(スパイス=香辛料ってホント?
スパイスにそそられるワケ ほか)
3 スパイスで料理をしよう(スパイスがつかえるのはカレーだけじゃない!
スパイスをいつ、どうつかう? ほか)
4 暮らしにもっとスパイスを!(オリジナルブレンドに挑戦!
スパイスでハッピーライフ! ほか)
(他の紹介)著者紹介 武政 三男
 元ライオン株式会社生活行動研究所テストキッチン室長として、同社のスパイスブランドの開発と啓蒙に携わったのち、スパイスコーディネーター協会理事長として、スパイスの指導者を育成。現在は、株式会社スパイススタジオの代表も務め、スパイスの商品開発者やアドバイザー、販売企画のコンサルタントとしても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
日沼 紀子
 スパイス調合家、料理家。食品メーカーにてスパイス部門を立ちあげたのち、マーケティングベンチャーを経て独立。現在は、岡山県備前市にレストラン兼アトリエのCROISEMENTを備え、スパイスをつかったオリジナル料理を提供するとともに、オリジナルの調合スパイスの販売やスパイス講座、料理教室、執筆活動など多岐にわたり活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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