蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
浅間山と千曲川と小諸
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| 著者名 |
林 勇/編著
|
| 著者名ヨミ |
ハヤシ イサム |
| 出版者 |
竹沢書店
|
| 出版年月 |
1968 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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| 1 |
本館 | 図書一般 | 書庫 | 在庫 | 帯出可 | 291.5/11/ | 0112044276 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916469495 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
林 勇/編著
|
| 著者名ヨミ |
ハヤシ イサム |
| 出版者 |
竹沢書店
|
| 出版年月 |
1968 |
| ページ数 |
234p 図版16p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号(9版) |
215.2 |
| 分類記号(10版) |
215.2 |
| 資料名 |
浅間山と千曲川と小諸 |
| 資料名ヨミ |
アサマヤマ ト チクマガワ ト コモロ |
| 副書名 |
「千曲川のスケッチ」による |
| 副書名ヨミ |
チクマガワ ノ スケッチ ニ ヨル |
| (他の紹介)内容紹介 |
どんな効果があるの?おいしい組みあわせは?世界の料理をつくりたい!イラストでスパイスの知識をやさしく学べる。 |
| (他の紹介)目次 |
1 世界にはスパイスがあふれている!(はじまりは紀元前32世紀 スパイス交易の中心地中東 ほか) 2 スパイスってなんだろう?(スパイス=香辛料ってホント? スパイスにそそられるワケ ほか) 3 スパイスで料理をしよう(スパイスがつかえるのはカレーだけじゃない! スパイスをいつ、どうつかう? ほか) 4 暮らしにもっとスパイスを!(オリジナルブレンドに挑戦! スパイスでハッピーライフ! ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
武政 三男 元ライオン株式会社生活行動研究所テストキッチン室長として、同社のスパイスブランドの開発と啓蒙に携わったのち、スパイスコーディネーター協会理事長として、スパイスの指導者を育成。現在は、株式会社スパイススタジオの代表も務め、スパイスの商品開発者やアドバイザー、販売企画のコンサルタントとしても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 日沼 紀子 スパイス調合家、料理家。食品メーカーにてスパイス部門を立ちあげたのち、マーケティングベンチャーを経て独立。現在は、岡山県備前市にレストラン兼アトリエのCROISEMENTを備え、スパイスをつかったオリジナル料理を提供するとともに、オリジナルの調合スパイスの販売やスパイス講座、料理教室、執筆活動など多岐にわたり活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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