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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

史料でみる和菓子とくらし　

著者名 今村 規子／著
著者名ヨミ イマムラ ノリコ
出版者 淡交社
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可383//0118795491 ○
2 南橘図書一般分館開架在庫 帯出可383//0710705484 ○
3 永明図書一般分館開架在庫 帯出可383//2010080394 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917011015
書誌種別 図書
著者名 今村 規子／著
著者名ヨミ イマムラ ノリコ
出版者 淡交社
出版年月 2022.3
ページ数 185p
大きさ 19cm
ISBN 4-473-04492-1
分類記号(9版) 383.81
分類記号(10版) 383.81
資料名 史料でみる和菓子とくらし　
資料名ヨミ シリョウ デ ミル ワガシ ト クラシ
内容紹介 甘党の殿様の手紙、現存する江戸時代の菓子、菓子袋をかぶった猫…。元虎屋文庫研究主幹の著者が、和菓子文化史を豊富な図版とともに解説する。和菓子のトリビアも収録。『なごみ』連載を加筆修正。
著者紹介 元虎屋文庫勤務。機関誌『和菓子』の編集などに携わった。著書に「名越左源太の見た幕末奄美の食と菓子」がある。

(他の紹介)内容紹介 甘党の殿様の手紙、現存する江戸時代の菓子、菓子袋をかぶった猫…。元虎屋文庫研究主幹の著者が、豊富な図版とともに語る、見て楽しい！和菓子文化史。
(他の紹介)目次 大小
井籠
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随筆『守貞謾稿』
番付
菓子製法書（版本）
菓子製法書（写本）
菓子見本帳
菓子袋
実物の菓子
手紙
茶会記と茶道具
(他の紹介)著者紹介 今村 規子
　株式会社虎屋の菓子資料室・虎屋文庫に２０２１年まで勤務。史料整理・展示企画・機関誌『和菓子』の編集などに携わってきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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