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書誌情報サマリ

資料名

サラダバリエーションブック 

著者名 誠文堂新光社/編
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2011.8


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 大胡図書一般分館開架在庫 帯出可596//0210427522

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2022

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009915576845
書誌種別 図書
著者名 誠文堂新光社/編
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2011.8
ページ数 244p
大きさ 25cm
ISBN 4-416-81131-3
分類記号(9版) 596.37
分類記号(10版) 596.37
資料名 サラダバリエーションブック 
資料名ヨミ サラダ バリエーション ブック
副書名 ヨーロッパ料理のアイデアサラダ177品
副書名ヨミ ヨーロッパ リョウリ ノ アイデア サラダ ヒャクナナジュウナナヒン
内容紹介 人気店シェフの協力のもと、ヨーロッパ料理のアイデアサラダ117品を紹介。フランス、イタリアから、スペイン、ポルトガル、ドイツ、北欧、トルコまで、あまり知られていない国・料理のサラダも含めて掲載する。

(他の紹介)目次 日本人のわらの使い方を知ろう(身につけるわら 住まいのわら
加工、保存、調理 食を支えたわら ほか)
わらってなあに?入手と下準備(わらのつくりを知ろう
わらを手に入れよう ほか)
生活用具をつくろう(つくってみよう つるすもの、包むもの
つくってみよう 敷くもの ほか)
しめ飾りと縁起物をつくろう(願いを形に、各地のしめ飾り)


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