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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

皆殺し映画通信 

著者名 柳下 毅一郎/著
著者名ヨミ ヤナシタ キイチロウ
出版者 カンゼン
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可778//0118579267

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2012
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009916243819
書誌種別 図書
著者名 柳下 毅一郎/著
著者名ヨミ ヤナシタ キイチロウ
出版者 カンゼン
出版年月 2014.3
ページ数 411p
大きさ 19cm
ISBN 4-86255-225-9
分類記号(9版) 778.21
分類記号(10版) 778.21
資料名 皆殺し映画通信 
資料名ヨミ ミナゴロシ エイガ ツウシン
内容紹介 日本映画76本を公開処刑! 予告編と宣伝コピーで見たような気になっているがとんでもない内容の映画など、知られざる日本映画を取り上げ、その深層に迫る。WEBマガジンをまとめ加筆修正。

(他の紹介)内容紹介 はじめて語る、「家の味」のこと。母・栗原はるみさんも受け継いだ三世代のおいしさの秘訣を大公開。
(他の紹介)目次 「みなさん、こんにちは。料理家の栗原心平です」―母と父、そして祖母に教わった味が僕の原点です。
「物心ついたときには、すでに好物でした」―母のレシピ/父のレシピ/祖母のレシピ(麻婆春雨
小松菜と油揚げの煮物
茄子の香味揚げ浸し
茄子と鰺のつみれ汁
鰺の干物 ほか)
「今のわが家の定番ばかりです」―いつものレシピ/おもてなしレシピ/息子の好物(まるから揚げ
おひたしさえあれば…つるむらさきの出汁浸し
舞茸ステーキ
黒酢肉団子
レモンシーザーサラダ ほか)
あとがきにかえて―「ごちそうさま」と言い続けて。
おまけ―日常をちょっとだけ
(他の紹介)著者紹介 栗原 心平
 会社の経営に携わるいっぽう、幼いころから得意だった料理の腕をいかし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案し続けている。『男子ごはん』(テレビ東京系列)レギュラー出演中。小中学生を対象としたアーカイブ動画視聴型のオンライン料理教室「ごちそうさまクッキングスクール」を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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