蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
東京都のことば (日本のことばシリーズ)
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著者名 |
秋永 一枝/東京都編
|
著者名ヨミ |
アキナガ カズエ |
出版者 |
明治書院
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出版年月 |
2007.1 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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1 |
本館 | 図書一般 | 書庫 | 在庫 | 帯出可 | 818.1/4/13 | 0117155648 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910012036 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
秋永 一枝/東京都編
|
著者名ヨミ |
アキナガ カズエ |
出版者 |
明治書院
|
出版年月 |
2007.1 |
ページ数 |
4,260p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-625-62400-1 |
分類記号(9版) |
818.36 |
分類記号(10版) |
818.36 |
資料名 |
東京都のことば (日本のことばシリーズ) |
資料名ヨミ |
トウキョウト ノ コトバ |
叢書名 |
日本のことばシリーズ |
叢書名巻次 |
13 |
内容紹介 |
臨地調査によって出来た、各県別の方言辞典。辞典本文のほか、俚言も収め、その方言の特徴の解説、必要に応じて民話や諺資料も収録。13巻では、東京方言の特色、伊豆諸島の方言、新しい「東京」のことばなどを紹介する。 |
著者紹介 |
早稲田大学名誉教授。 |
(他の紹介)内容紹介 |
むずかしくない!この本のとおりにペアリングするだけで最強!!缶チューハイ、ビール、日本酒、ワイン…あらゆる酒の「合う」がわかる。 |
(他の紹介)目次 |
王道つまみ図鑑(味玉 ポテトサラダ からあげ カルパッチョ 冷奴 ほか) 酒引きペアリング事典(ビール チューハイ 日本酒 ワイン ウイスキー ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
真野 遙 発酵料理家。1990年生まれ。法政大学人間環境学部卒業後、商社勤務を経て、飲食店のキッチンや料理研究家アシスタントの経験を積み、料理家として独立。現在は東京、京都を中心にレシピ開発やメディア出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 數岡 孝幸 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科准教授。工学博士。1976年兵庫県生まれ。関西大学工学部卒業後、同大学大学院生物工学専攻修了。京都大学講師(嘱託)を経て、現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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