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書誌情報サマリ

資料名

動物のお医者さん 第4巻(白泉社文庫)

著者名 佐々木 倫子/著
著者名ヨミ ササキ ノリコ
出版者 白泉社
出版年月 1996.3


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こどもコミックこども開架貸出中 帯出可C726//1420012773 ×

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2014
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料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009916395064
書誌種別 図書
著者名 佐々木 倫子/著
著者名ヨミ ササキ ノリコ
出版者 白泉社
出版年月 1996.3
ページ数 276p
大きさ 16cm
ISBN 4-592-88144-3
分類記号(9版) 726.1
分類記号(10版) 726.1
資料名 動物のお医者さん 第4巻(白泉社文庫)
資料名ヨミ ドウブツ ノ オイシャサン
叢書名 白泉社文庫
巻号 第4巻

(他の紹介)内容紹介 40年以上かけてたどり着いた、定番ごはんの味つけが失敗なくできる!
(他の紹介)目次 1章 和風の味つけレシピ(肉じゃが
肉豆腐 ほか)
2章 洋風の味つけレシピ(チキンマカロニグラタン
ポーククリームシチュー ほか)
3章 中華の味つけレシピ(ホイコーロー
牛肉とパプリカのオイスターソース炒め ほか)
4章 韓国・エスニックの味つけレシピ(プルコギ
豚肉とにらのチヂミ ほか)
(他の紹介)著者紹介 石原 洋子
 料理研究家。幼い頃から母親と共に台所に立ち、「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評があり、自宅で開く料理教室は40年以上になる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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