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書誌情報サマリ

資料名

世界の食文化 6

著者名 石毛 直道/監修
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 桂萱図書一般分館開架在庫 帯出可383//0117991745

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2014
2014
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910128131
書誌種別 図書
著者名 石毛 直道/監修
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
大塚 滋/[ほか]編集委員
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3
ページ数 256p
大きさ 22cm
ISBN 4-540-06001-4
分類記号(9版) 383.8
分類記号(10版) 383.8
資料名 世界の食文化 6
資料名ヨミ セカイ ノ ショクブンカ
巻号 6
各巻書名 インドネシア
各巻書名ヨミ インドネシア
内容紹介 1万8千にのぼる島々、250を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。



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