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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

大人のチーズケーキとチーズのお菓子　

著者名 石橋 かおり／著
著者名ヨミ イシバシ カオリ
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 粕川図書一般分館開架在庫 帯出可596//1210276257 ○
2 永明図書一般分館開架在庫 帯出可596//2010058937 ○

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2021
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916972056
書誌種別 図書
著者名 石橋 かおり／著
著者名ヨミ イシバシ カオリ
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-07-448806-3
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 大人のチーズケーキとチーズのお菓子　
資料名ヨミ オトナ ノ チーズ ケーキ ト チーズ ノ オカシ
副書名 チーズケーキのカリスマが教える
副書名ヨミ チーズ ケーキ ノ カリスマ ガ オシエル
内容紹介 いちごのレアチーズケーキ、グジェール、ブルーチーズのマドレーヌ…。白砂糖を使わず、きび砂糖や黒砂糖、ナッツ、フルーツ、甘酒など体によい素材を取り入れた、大人のためのチーズケーキとお菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 菓子研究家。シンプルでおいしいレシピに定評がある。著書に「糖質オフチーズケーキ&シフォンケーキ」など。

(他の紹介)内容紹介 カルシウムやたんぱく質が豊富で、消化吸収もよいチーズをたっぷり使い、きび砂糖や黒砂糖などでやさしい甘みを加えました。オートミール、ナッツ、フルーツ、甘酒などの体によい食材を積極的にとり入れたおいしくて健康にもよい欲ばりなケーキとお菓子の本です。
(他の紹介)目次 １　オーブンで焼くチーズケーキ（基本のニューヨークチーズケーキ
基本のオールドファッションチーズケーキ
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２　レアチーズケーキとデザート（基本のレアチーズケーキ
抹茶のティラミス
ヨーグルトのクレームダンジュ　ほか）
３　チーズの焼き菓子（パルミジャーノと黒こしょうのパウンドケーキ
パルミジャーノの台湾カステラ
グジェール　ほか）


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