蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
近世菓子製法書集成 2(東洋文庫)
|
著者名 |
鈴木 晋一/編訳注
|
著者名ヨミ |
スズキ シンイチ |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2003.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 書庫 | 在庫 | 帯出可 | 383.8/71/2 | 0116703315 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810341449 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
鈴木 晋一/編訳注
|
著者名ヨミ |
スズキ シンイチ |
|
松本 仲子/編訳注 |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2003.2 |
ページ数 |
424p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-582-80713-5 |
分類記号(9版) |
383.81 |
分類記号(10版) |
383.81 |
資料名 |
近世菓子製法書集成 2(東洋文庫) |
資料名ヨミ |
キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ |
叢書名 |
東洋文庫 |
叢書名巻次 |
713 |
巻号 |
2 |
目次
内容細目
-
1 南蛮料理書
7-62
-
-
2 鼎左秘録
63-132
-
国華山人/著
-
3 古今新製名菓秘録
133-386
-
清談楼主人/編
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