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書誌情報サマリ

資料名

きよのお江戸料理日記 2(アルファポリス文庫)

著者名 秋川 滝美/[著]
著者名ヨミ アキカワ タキミ
出版者 アルファポリス
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 大胡図書一般分館開架在庫 帯出可BF/ア/1110338835
2 永明図書一般分館開架在庫 帯出可BF/ア/2010056394

関連資料

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秋川 滝美
2021
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916959720
書誌種別 図書
著者名 秋川 滝美/[著]
著者名ヨミ アキカワ タキミ
出版者 アルファポリス
出版年月 2021.8
ページ数 342p
大きさ 15cm
ISBN 4-434-29199-9
分類記号(9版) 913.6
分類記号(10版) 913.6
資料名 きよのお江戸料理日記 2(アルファポリス文庫)
資料名ヨミ キヨ ノ オエド リョウリ ニッキ
叢書名 アルファポリス文庫
巻号 2
内容紹介 江戸の料理屋「千川」で料理人として働くことになったきよ。ある日、「千川」の主の次男坊・彦之助が、上方での料理人修業を終えて帰ってきたが、なにやら様子がおかしい。そのうえ、彼はやけにきよを敵視してきて…。

(他の紹介)内容紹介 江戸の料理屋「千川」で料理人として働くことになったきよ。慣れないながらも一生懸命励んでいたある日、ひとりの男が「千川」を訪れる。男は「千川」の主の次男坊・彦之助。上方での料理人修業を終えて帰ってきたそうだが、なにやら様子がおかしい。そのうえ、彼はやけにきよを敵視してきて…彦之助の嫌がらせに、きよを襲う謎の体調不良。そんな中でも、自分の料理を食べたお客の笑顔が心の支え。身も心も癒される食と人情の物語、波乱含みの第二弾!


目次


内容細目

1 お礼のきんつば   5-85
2 鴟尾と糸切り大根   87-185
3 薬食いの夜   187-240
4 田麩の工夫   241-342
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