蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
はじめまして韓国カフェスイーツ
|
著者名 |
福本 美樹/著
|
著者名ヨミ |
フクモト ミキ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2021.6 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
上川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0310717749 |
○ |
2 |
芳賀 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0510481070 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916949777 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
福本 美樹/著
|
著者名ヨミ |
フクモト ミキ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2021.6 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-259-56693-7 |
分類記号(9版) |
596.65 |
分類記号(10版) |
596.65 |
資料名 |
はじめまして韓国カフェスイーツ |
資料名ヨミ |
ハジメマシテ カンコク カフェ スイーツ |
副書名 |
おうちで作るカラフルでポップなお菓子 |
副書名ヨミ |
オウチ デ ツクル カラフル デ ポップ ナ オカシ |
内容紹介 |
人気のタルゴナ、定番のトゥンカロン、話題の雲パン、キュートなお弁当ケーキ…。天然色素を使用した、カラフルでポップな韓国スイーツのレシピを紹介。スポンジケーキやカップケーキなど、基本のお菓子作りもマスターできる。 |
著者紹介 |
ペイストリーシェフ。スイーツデザインスタジオ「MAPRIL」主宰。雑誌、CM、イベントなどのオーダーメイドスイーツを手がける。 |
(他の紹介)内容紹介 |
おうちで作るカラフルでポップなお菓子。天然色素使用。世にも可愛いスイーツ50。 |
(他の紹介)目次 |
1 メレンゲのお菓子(基本のモレンクッキー(メレンゲクッキー) チョコロリポップ、アイスキャンデーモレン ほか) 2 ケーキ(基本のスポンジケーキ トシラクケーキ(お弁当ケーキ) ほか) 3 デコラティブ定番スイーツ(レトロカップケーキ 基本のカップケーキ ほか) 4 ひんやりスイーツ(フルーツタワーパフェ デココーンカップアイス ほか) 5 ドリンク(タルゴナコピ&ミルクティー キュルラテ&コグマラテ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
福本 美樹 ペイストリーシェフ。スイーツデザインスタジオ「MAPRIL(メイプリル)」主宰。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。「anniversary」等、都内洋菓子店勤務を経て、2002年渡米。米シカゴWilton本校にて数種類のディプロマ取得。ロサンゼルスなど米国各地でベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立ち上げ、商品開発、技術指導に当たる。2008年帰国。2011年、「MAPRIL」を設立。雑誌、CM、イベントなどのオーダーメイドスイーツを手がけている。その美しいスイーツの世界は多くの人を魅了している。世界各国のスイーツにも精通し、近年はとくに韓国スイーツに注目(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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