蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
糖質オフの教科書
|
著者名 |
牧田 善二/著
|
著者名ヨミ |
マキタ ゼンジ |
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2021.6 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
芳賀 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 0510480809 |
○ |
2 |
永明 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 2010050389 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916946674 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
牧田 善二/著
|
著者名ヨミ |
マキタ ゼンジ |
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2021.6 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-405-09400-0 |
分類記号(9版) |
498.583 |
分類記号(10版) |
498.583 |
資料名 |
糖質オフの教科書 |
資料名ヨミ |
トウシツ オフ ノ キョウカショ |
副書名 |
決定版 |
副書名ヨミ |
ケッテイバン |
内容紹介 |
糖質をコントロールできれば健康になる! 糖質制限の第一人者が、健康・若返り・ダイエットに効果がある、正しい食べ方を解説。糖質オフ・AGEオフのためのおすすめ食材も紹介する。 |
著者紹介 |
北海道大学医学部卒業。AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。著書に「医者が教える食事術最強の教科書」「最強の体は食事で作れる!」「老けない人の最強レシピ」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
糖質制限の第一人者牧田先生の集大成!栄養士・トレーナーなどセミプロ必見の血糖値スパイクを起こさない新しい食べ方。老化の元「AGE」を作らない! |
(他の紹介)目次 |
第1章 健康・ダイエット・若返りに重要なものとは?(「糖質」って、甘いもののこと?→「糖」だけど甘いとは限らない 「糖質」と「糖類」のちがいは?→糖類は糖質の一部 ほか) 第2章 人はなぜ老いるのか―糖化が老いを加速させる(老化を加速させる「酸化」とは活性酸素が増えすぎた状態 酸化を加速させる「糖化」は体内で余った糖が原因で起きる ほか) 第3章 糖質オフの健康効果―糖質制限で若返る(太古の人類はご飯もパンもケーキも食べない「糖質オフ」生活 人間の体の基本設定は「飢餓」、だから「糖質オフ」がフィットする ほか) 第4章 糖質オフ・AGEオフの実践―食べ方と健康の新常識(現代日本人にとって、「糖質」の適切な摂取量は? 糖質オフのじゃまをする「NG食品」と代わりの食品 ほか) 第5章 糖質オフ・AGEオフのためのおすすめ食材(肉 魚介類 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
牧田 善二 AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。この間、血中AGEの測定法を世界で初めて開発し、『The New England Journal of Medicine』『Science』『THE LANCET』等のトップジャーナルにAGEに関する論文を第一著者として発表。1996年より北海道大学医学部講師。2000年より久留米大学医学部教授。2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ20万人以上の患者を診ている。ベストセラー多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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