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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

栄養素ヒーロー図鑑 

著者名 土屋 京子/監修
著者名ヨミ ツチヤ キョウコ
出版者 カンゼン
出版年月 2021.5


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども図書児童こども開架在庫 帯出可498//1420937946
2 総社図書児童分館開架在庫 帯出可498//1820141925

関連資料

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土屋 京子
2021
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916937000
書誌種別 図書
著者名 土屋 京子/監修
著者名ヨミ ツチヤ キョウコ
出版者 カンゼン
出版年月 2021.5
ページ数 158p
大きさ 21cm
ISBN 4-86255-598-4
分類記号(9版) 498.55
分類記号(10版) 498.55
資料名 栄養素ヒーロー図鑑 
資料名ヨミ エイヨウソ ヒーロー ズカン
副書名 食べるのが楽しくなる!
副書名ヨミ タベル ノガ タノシク ナル
内容紹介 たんぱく質、カルシウム、ビタミンD…。栄養素をヒーローにたとえ、どのような働きをしているかをイラストとともにわかりやすく解説。ヒーローの仲間たちや、ヒーローがいないとどうなるのかも説明する。

(他の紹介)内容紹介 食べるのが楽しくなる!こどものための栄養素ガイド。
(他の紹介)目次 第1章 三大栄養素(たんぱく質マン
脂質マン ほか)
第2章 ビタミン(脂溶性ビタミン
水溶性ビタミン)
第3章 無機質(ミネラル)(ナトリウム隊員とカリウム隊員
カルシウム団長 ほか)
第4章 機能性成分(ポリフェノール軍団
カロテノイド軍団 ほか)
(他の紹介)著者紹介 土屋 京子
 東京家政大学家政学部栄養学科・東京家政大学短期大学部栄養科教授。日本家政学会、日本調理科学会、日本食生活学会、日本小児保健協会等に所属。食に対する興味、関心を忘れず、健康的な食生活が送れるよう、教育・研究などを行っている。専門分野は調理科学で、食品の物性について研究することにより調理科学から食物の美味しさを追究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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