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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

大豆と人間の歴史 

著者名 クリスティン・デュボワ/著
著者名ヨミ デュボワ クリスティン M.
出版者 築地書館
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可619//0118675156 ×
2 永明図書一般分館開架在庫 帯出可619//2010008478

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2019
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916805168
書誌種別 図書
著者名 クリスティン・デュボワ/著
著者名ヨミ デュボワ クリスティン M.
和田 佐規子/訳
出版者 築地書館
出版年月 2019.10
ページ数 376p
大きさ 20cm
ISBN 4-8067-1589-4
分類記号(9版) 619.6
分類記号(10版) 619.6
資料名 大豆と人間の歴史 
資料名ヨミ ダイズ ト ニンゲン ノ レキシ
副書名 満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで
副書名ヨミ マンシュウ テイコク マーガリン ネッタイ ウリン ハカイ カラ イデンシ クミカエ マデ
内容紹介 人類が初めて手にした戦略作物、大豆。肥料・飼料、食品・産業素材などとして広く使われ、世界中で膨大な量が栽培・取引されている。大豆が人間社会に投げかける光と影、グローバル・ビジネスと社会環境被害の実態を描き出す。
著者紹介 ジョンズ・ホプキンス大学大豆プロジェクト前研究部長。

(他の紹介)内容紹介 俺たちの所轄で暴力は許さない!“ハマの用心棒”諸橋と陽気なラテン系の相棒・城島、人間味溢れる刑事たちの活躍を描くスピンオフ集。


目次


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