蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
ドライフルーツとナッツの教科書
|
著者名 |
井上 嘉文/著
|
著者名ヨミ |
イノウエ ヨシフミ |
出版者 |
大学教育出版
|
出版年月 |
2023.1 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
下川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 1012487722 |
○ |
2 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 貸出中 | 帯出可 | 498// | 1710280676 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917087887 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
井上 嘉文/著
|
著者名ヨミ |
イノウエ ヨシフミ |
出版者 |
大学教育出版
|
出版年月 |
2023.1 |
ページ数 |
6,160p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-86692-230-0 |
分類記号(9版) |
498.583 |
分類記号(10版) |
498.583 |
資料名 |
ドライフルーツとナッツの教科書 |
資料名ヨミ |
ドライ フルーツ ト ナッツ ノ キョウカショ |
内容紹介 |
健康的なドライフルーツとナッツの選び方、期待される効能、Q&Aなど、ドライフルーツとナッツを包括的に紹介。業界を牽引する食品専門商社の担当者や取り扱い事業者との対談やレシピも収録する。 |
著者紹介 |
神奈川県生まれ。ドライフルーツ&ナッツアカデミー代表。著書に「なぜ、あそこの6次産業化はうまくいくのか?」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
ふゆがちかづいたあきのもり。999ひきのかえるのきょうだいがあそんでいます。でも、さむがりやのおにいちゃんはねむくてしかたありません。なんとかしておこそうとおとうとたちはがんばりますが…。 |
目次
内容細目
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