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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

笠原将弘の和食道場 

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 扶桑社
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 大胡図書一般分館開架在庫 帯出可596//1110295746

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寺田 寅彦
2016
伝記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916519166
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 扶桑社
出版年月 2016.11
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN 4-594-07599-6
分類記号(9版) 596.21
分類記号(10版) 596.21
資料名 笠原将弘の和食道場 
資料名ヨミ カサハラ マサヒロ ノ ワショク ドウジョウ
内容紹介 いつ食べてもほっとする煮物、焼き物や炒め物、カリッとした絶品の揚げ物、おつまみにもなる副菜…。手に入りやすい材料を使った、わかりやすく簡単なレシピで、和食の基本を紹介します。『ESSE』連載に加筆し書籍化。
著者紹介 日本料理店「賛否両論」店主。雑誌やテレビなどで活躍。著書に「笠原将弘の毎日食べたい和食のおかず」「笠原流!4種の万能ダレでつくる和風おかず」など。

(他の紹介)内容紹介 憐れとも愚かとも思えるまで自分を裏切らず、敢然と目的実現に突き進んだ男、そして女。歴史の表舞台から消えた俠ある人々の物語。
(他の紹介)目次 序 『三国志演義』にみる「俠」なる生き方―明代史の視点から
金庾信―新羅の三国統一における最大の功臣
弓裔―新羅を憎悪し、高句麗再興を掲げた隻眼の僧
寇準―「義に赴き、白刃を忘れ」、宋遼の百年平和をもたらした俠
笵仲淹―「公罪の無かる可からず」、政治家の義俠
辛棄疾―「男児は死に到るも心鉄の如し」、文武両道の義俠
崔忠献―王を越える権力者になった男
チンギス・カン―どん底から世界征服者へ駆け上がった英雄とそれを支えた僚友・盟友たち
崔瑩―社稷に身命を捧げた高麗の武人
馬皇后―天下を慈愛で包んだ大姉御〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 上田 信
 1957年、東京都生まれ。1982年、東京大学大学院人文科学研究科東洋史学専攻修士課程修了。現在、立教大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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