蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
祇園白川小堀商店いのちのレシピ (新潮文庫)
|
著者名 |
柏井 壽/著
|
著者名ヨミ |
カシワイ ヒサシ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2020.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | BF/カ/ | 1910311297 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916878259 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
柏井 壽/著
|
著者名ヨミ |
カシワイ ヒサシ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2020.9 |
ページ数 |
475p |
大きさ |
16cm |
ISBN |
4-10-121642-3 |
分類記号(9版) |
913.6 |
分類記号(10版) |
913.6 |
資料名 |
祇園白川小堀商店いのちのレシピ (新潮文庫) |
資料名ヨミ |
ギオン シラカワ コボリ ショウテン イノチ ノ レシピ |
叢書名 |
新潮文庫 |
叢書名巻次 |
か-86-2 |
内容紹介 |
小堀商店。百貨店相談役の小堀善次郎ら、非凡な舌を持つ4名が後世に伝えるべきレシピをここに集めている。ある日、小堀が見知らぬ男に刺される。その背景には明石焼をめぐる過去が…。『yom yom』連載他を文庫化。 |
(他の紹介)内容紹介 |
小堀商店。その扉はとびきりの料理のために開かれる。百貨店相談役の小堀善次郎、彼の右腕たる木原、芸妓ふく梅、若き和食店主淳。非凡な舌を持つ四名が後世に伝えるべきレシピをここに集めているのだ。ある日、小堀が見知らぬ男に刺されるという事件が起こる。その背景には明石焼をめぐる過去の経緯が―。さまざまな美味、通いあう人情、京の四季。あなたを虜にする、絶品グルメ小説集。 |
目次
内容細目
-
1 うどんカレー
7-58
-
-
2 鯖飯茶漬け
59-133
-
-
3 明石焼
135-213
-
-
4 まる蕎麦
215-291
-
-
5 もみじ揚げ
293-376
-
-
6 南蛮利久鍋
377-462
-
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