蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
資料名 |
白あんでつくるあんの花が咲くお菓子
|
著者名 |
福本 美樹/著
|
著者名ヨミ |
フクモト ミキ |
出版者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2020.4 |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
上川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0310705504 |
○ |
2 |
桂萱 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0410644199 |
○ |
3 |
粕川 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1210270680 |
○ |
4 |
永明 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 2010033831 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916851476 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
福本 美樹/著
|
著者名ヨミ |
フクモト ミキ |
出版者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2020.4 |
ページ数 |
80p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-528-02298-0 |
分類記号(9版) |
596.65 |
分類記号(10版) |
596.65 |
資料名 |
白あんでつくるあんの花が咲くお菓子 |
資料名ヨミ |
シロアン デ ツクル アン ノ ハナ ガ サク オカシ |
内容紹介 |
花が好きなペイストリーシェフが、市販の白あんとクリームチーズで作る「あんのフラワー」の作り方を工程写真付きで紹介。「アジサイパフェ」「多肉植物モナカ小鉢」「聖夜のリングケーキ」など、アレンジレシピも多数掲載。 |
著者紹介 |
ペイストリーシェフ。スイーツ・デザイン・スタジオ「MAPRIL」を主宰。栄養士・食品衛生管理責任者。雑誌、CM、イベント等のオーダーメイドスイーツを手がける。 |
(他の紹介)内容紹介 |
市販の白あんとクリームチーズで、あんのフラワーデコレーション。16種の花絞りを工程写真で紹介。 |
(他の紹介)目次 |
1 よくわかるあんの花絞り(あんの花を美味しくつくる あんの花絞り) 2 あんの花が咲くお菓子(アジサイパフェ バラのあんみつ アネモネぜんざい あんの花おはぎ ほか) 3 あんの花が咲くお菓子レシピ(アジサイパフェ バラのあんみつ アネモネぜんざい あんの花おはぎ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
福本 美樹 MAPRILを主宰するペイストリーシェフ。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。アシスタント、表参道「anniversary」等、都内洋菓子店勤務を経て、2002年渡米。米シカゴWilton本校にて数種類のディプロマ取得。ロサンゼルスを始め、オレンジカウンティ、アトランタ、シリコンバレーなどのベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立ち上げ、商品開発、技術指導に当たる。帰国後、2011年、スイーツ・デザイン・スタジオ「MAPRIL(メイプリル)」を設立。雑誌、CM、イベントなどのオーダーメイドスイーツを手がけている。栄養士・食品衛生管理責任者・菓子製造業営業許可認可(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
前のページへ