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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

いつも卵があるといい 

著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2020.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596.3//0118703362
2 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1310282395
3 永明図書一般分館開架在庫 帯出可596//2010002984

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堤 人美
2020
596.3 596.3
料理 卵

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916847980
書誌種別 図書
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2020.4
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-3397-4
分類記号(9版) 596.3
分類記号(10版) 596.3
資料名 いつも卵があるといい 
資料名ヨミ イツモ タマゴ ガ アルト イイ
副書名 朝も昼も、夜も。
副書名ヨミ アサ モ ヒル モ ヨル モ
内容紹介 卵はいつだって美味しい-。ふんわりカニ玉、肉あん入り中華茶碗蒸し、スコッチエッグ、ピクルス卵とオーロラソース、揚げ卵丼、目玉焼きのカリカリチーズ、卵サンドイッチ…。卵を使ったさまざまなレシピを紹介します。
著者紹介 京都生まれ。料理家。料理研究家のアシスタントを経て、独立。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる!おいしいレシピのひみつ」「肉炒め」など。

(他の紹介)内容紹介 卵巻きおむすび、ふんわり卵と豆苗の炒め、手羽元と半熟卵の黒酢煮込み、卵黄味噌漬け、ピペラド、クミンミートボールの目玉焼き煮込み、自家製マヨネーズ、落とし卵の納豆汁…料理はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピ。
(他の紹介)目次 思い出の卵
ふんわり卵
茹で卵
漬け卵
落とし卵
目玉焼きとオムレツ
卵でソース
簡単卵
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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