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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

タイの蝶々 

著者名 桜井 哲夫/著
著者名ヨミ サクライ テツオ
出版者 土曜美術社出版販売
出版年月 2000.4


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般郷土資料室在庫 禁帯出K915.6/534/0115617557 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810141074
書誌種別 図書
著者名 桜井 哲夫/著
著者名ヨミ サクライ テツオ
出版者 土曜美術社出版販売
出版年月 2000.4
ページ数 86p
大きさ 22cm
ISBN 4-8120-1237-6
分類記号(9版) 911.56
分類記号(10版) 911.56
資料名 タイの蝶々 
資料名ヨミ タイ ノ チヨウチヨウ
副書名 詩集
副書名ヨミ シシユウ

(他の紹介)内容紹介 1ヵ月でキュウリ100本、どう食べる!?「食のスキル」で格差社会を生き抜け!「できる!自分」の作り方。「今日からできる台所術」つき。
(他の紹介)目次 其の1 朝採れ胡瓜・月100本との闘いの巻
其の2 古漬け野沢菜・沢庵の再生法の巻
其の3 大豆deチーズとマヨネーズin 70’sの巻
其の4 路上自炊のばんごはん参加記録in 80’sの巻
其の5 不人気・タイ米を引き受けるin 90’sの巻
其の6 ブロイラーが地鶏、ムネ肉がサラダチキンに!?
其の7 「時短・無駄無し・省エネ料理」と「保温調理」
其の8 「できる!自分」の作り方
(他の紹介)著者紹介 魚柄 仁之助
 1956年福岡県生まれ。食生活研究家、食生活・食文化鑑識家。実家は大正時代から続く古典料理屋。古道具屋などを経て、1994年『うおつか流台所リストラ術』(農文協)でデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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