蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
燻製大全
|
| 著者名 |
服部 弘/著
|
| 著者名ヨミ |
ハットリ ヒロシ |
| 出版者 |
山と溪谷社
|
| 出版年月 |
2024.11 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 596.3// | 0118967942 |
○ |
| 2 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1710290246 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009917232430 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
服部 弘/著
|
| 著者名ヨミ |
ハットリ ヒロシ |
| 出版者 |
山と溪谷社
|
| 出版年月 |
2024.11 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-635-45074-4 |
| 分類記号(9版) |
596.3 |
| 分類記号(10版) |
596.3 |
| 資料名 |
燻製大全 |
| 資料名ヨミ |
クンセイ タイゼン |
| 副書名 |
うまい煙の悦び漂うスモークレシピ集の決定版! |
| 副書名ヨミ |
ウマイ ケムリ ノ ヨロコビ タダヨウ スモーク レシピシュウ ノ ケッテイバン |
| 内容紹介 |
シンプルな工程と味をモットーにした服部式燻製のレシピ集。スモークチーズ、ベーコンなどの定番レシピから本格派ロースハムまで、多種多様なレシピを収録。燻製器大研究、燻製づくりの総まとめも掲載。 |
| 著者紹介 |
岐阜県生まれ。株式会社スモーキーフレーバー設立。事業内容は燻製アイテムの設計開発、燻製教室の開催、スモークチーズの製造販売、燻製情報の発信など。燻製器でグッドデザイン賞受賞。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
無理をしなければ、ラクに生きられる。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 無理をしない心得(それなりに楽しく会話をするコツ 話上手である必要はない ほか) 第2章 今を楽しむ心得(愛しているものが多いほど、人は幸せになる 生きがいを持つと、楽しい時間が過ごせる ほか) 第3章 こだわらない、とらわれない心得(ありきたりで無個性な服が、自分を自由にする 物にこだわると、その物に振り回される ほか) 第4章 ラクに生きる心得(言葉を上手に使って、ラクに生きたい 神にゆだねて謙虚になる ほか) 第5章 老後の不安を消す心得(老後は意地を張らずに、人に甘える 子育てにかかわれなかった分を、孫育てでお返し ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
樋口 裕一 1951年、大分県日田市生まれ。早稲田大学第一文学部卒業、立教大学大学院博士後期課程満期退学。現在、多摩大学名誉教授。通信添削による作文・小論文専門塾「白藍塾」塾長、東進ハイスクール講師、MJ日本語教育学院学院長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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