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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

1週間で絶品干し柿 

著者名 永田 勝也/著
著者名ヨミ ナガタ カツヤ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可628//0118911296
2 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可628//1310337215
3 永明図書一般分館開架在庫 帯出可628//2010175004

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917145391
書誌種別 図書
著者名 永田 勝也/著
著者名ヨミ ナガタ カツヤ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10
ページ数 63p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-23125-4
分類記号(9版) 628.2
分類記号(10版) 628.2
資料名 1週間で絶品干し柿 
資料名ヨミ イッシュウカン デ ゼッピン ホシガキ
副書名 簡単、無添加、きれいにできる
副書名ヨミ カンタン ムテンカ キレイ ニ デキル
内容紹介 絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。
著者紹介 福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。

(他の紹介)内容紹介 驚きと発見にあふれる鉱物鑑定の世界!ルーペと条痕色で見分ける鉱物鑑定のポイント!主要鉱物から始める肉眼鑑定入門。道具の選定、劈開、光沢、硬度、色、条痕色、結晶面、その他の物性から産状にいたるまで、肉眼鑑定の全手法を一挙公開!116種の主要鉱物を400枚の写真で紹介!
(他の紹介)目次 第1章 肉眼鑑定を始めるにあたって
第2章 鉱物の種類を調べる
第3章 鉱物図鑑
第4章 産状と鉱物集合のルール
第5章 やさしい結晶学
第6章 やさしい鉱物の化学
(他の紹介)著者紹介 松原 聰
 1946年生まれ。京都大学大学院理学研究科修士課程修了。理学博士。元国立科学博物館研究調整役・元地学研究部長。元日本鉱物科学会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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