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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

レンチン1回で頑張らない電子レンジのおかず 

著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 大和書房
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可596//0118690908 ×
2 清里図書一般分館開架貸出中 帯出可596//0610607004 ×

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村上 祥子
2019
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916816852
書誌種別 図書
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 大和書房
出版年月 2019.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-479-78496-8
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 レンチン1回で頑張らない電子レンジのおかず 
資料名ヨミ レンチン イッカイ デ ガンバラナイ デンシ レンジ ノ オカズ
副書名 60歳からは食べて健康に!
副書名ヨミ ロクジッサイ カラ ワ タベテ ケンコウ ニ
内容紹介 頑張らずに作れる! 50年間、電子レンジを使い、研究し、ヘルシーな料理を生み出してきた料理研究家・村上祥子による、“レンチン1回”おかずのレシピ集。シニア向けの「簡単・安全・美味」レシピを豊富に収録する。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。

(他の紹介)内容紹介 電子レンジの力を信じて、60歳を過ぎたら、頑張らずに作れる“レンチン1回”おかずで、食べて健康!です。
(他の紹介)目次 1 電子レンジで肉料理
2 電子レンジで魚料理
3 電子レンジで卵・豆腐・豆料理
4 電子レンジで野菜料理・漬けもの
5 電子レンジで米・麺料理
おせち
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 77歳、元気すぎる料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発で、油控えめでも1人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。「ちゃんと食べてちゃんと生きる」をモットーに、日本国内はもとより、ヨーロッパ、アメリカ、中国、タイ、マレーシアなどでも、「食べ力」をつけることへの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ。「電子レンジ発酵パン」をはじめ「バナナ黒酢」「たまねぎ氷」など数々のヒットを持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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