蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
遺伝子学者が教えるケンブリッジ式絶対真実のダイエット
|
著者名 |
ジャイルズ・イオ/著
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著者名ヨミ |
イオ ジャイルズ |
出版者 |
扶桑社
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出版年月 |
2019.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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1 |
南橘 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 493// | 0710686916 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916816375 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
ジャイルズ・イオ/著
|
著者名ヨミ |
イオ ジャイルズ |
|
矢口 誠/訳 |
出版者 |
扶桑社
|
出版年月 |
2019.12 |
ページ数 |
502p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-594-08346-5 |
分類記号(9版) |
493.125 |
分類記号(10版) |
493.125 |
資料名 |
遺伝子学者が教えるケンブリッジ式絶対真実のダイエット |
資料名ヨミ |
イデンシ ガクシャ ガ オシエル ケンブリッジシキ ゼッタイ シンジツ ノ ダイエット |
内容紹介 |
世界有数の科学者による、ケンブリッジ大学での肥満研究の成果。パレオ・ダイエット、グルテンフリー・ダイエットなど、人気ダイエットの真偽を、最新の科学的根拠でわかりやすく解説する。 |
著者紹介 |
ケンブリッジ大学で博士号取得。20年以上の研究実績を持つ遺伝子学者。食物摂取を脳がいかにコントロールしているかなど肥満の研究を専門にしている。BBCの科学番組で司会者としても活躍。 |
(他の紹介)内容紹介 |
本書はダイエット本ではない。この本には、読者の体重を減らして著者を金持ちにしてくれるダイエットプランは載っていない。実際の話、この本はアンチ・ダイエット本だといってもいい。もしくは、エセ科学に立脚した偽ダイエット情報への「猛攻撃の書」と考えてもらってもかまわない。 |
(他の紹介)目次 |
第1部 ジーンズが履けるか履けないか、それが問題だ(ジーンズがきつくなったのは遺伝子のせい? 肥満の原因はあなたの頭のなかにある すべてのカロリーは等価だが、なかにはより等価なものがある) 第2部 旧石器時代の夢(わたしたちはフリントストーン一家のような食事をすべきなのか? よいグルテン、悪いグルテン、卑劣なグルテン チーズをつくると祝福されるらしいよ) 第3部 食べものを汝の薬にすべし(「プラントベース」とビーガンは違う クレンズとデトックス アルカリ詐欺) 第4部 われらの時代の問題(これを食べてわたしのようになりましょう あなたに合ったダイエットとは? あなたの遺伝子が教えてくれる完璧なダイエット) |
(他の紹介)著者紹介 |
イオ,ジャイルズ 20年以上の研究実績を持つ遺伝子学者。食物摂取を脳がいかにコントロールしているかなど、肥満の研究を専門にしている。ケンブリッジ大学で博士号を取得したのち、脳が食物摂取をコントロールする重要な経路に関する先駆的な研究に参加した。近年では、こうした経路が個人によってどう違っているかや、食性や食習慣に遺伝子がどのような影響をあたえるかに研究の焦点を当てている。現在、ケンブリッジ大学MRC代謝性疾患ユニットのゲノム解析部門主任。出身校であるウォルフソン・カレッジで教鞭も取っている。また、BBCの科学番組で司会者としても活躍中。現在は家族とともに、ケンブリッジ近郊の小さな村に住んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 矢口 誠 1962年生まれ。慶應義塾大学文学部卒。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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