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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

菓子屋ギンガのクッキーと焼き菓子　

著者名 内田 真規子／著
著者名ヨミ ウチダ マキコ
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 城南図書一般分館開架在庫 帯出可596//0810485334 ○
2 下川淵図書一般分館開架在庫 帯出可596//1012459648 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916814406
書誌種別 図書
著者名 内田 真規子／著
著者名ヨミ ウチダ マキコ
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2019.12
ページ数 83p
大きさ 26cm
ISBN 4-569-84559-3
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 菓子屋ギンガのクッキーと焼き菓子　
資料名ヨミ カシヤ ギンガ ノ クッキー ト ヤキガシ
内容紹介 卵・バター・乳製品不使用の植物性おやつを販売する菓子屋ギンガのオリジナルレシピを公開。定番のクッキーを中心に、ケーキ、マフィン、スコーン、タルト、パイなどの焼き菓子を、家庭で作りやすい配合で紹介する。
著者紹介 東京生まれ。世田谷にてヴィーガンカレーとお菓子の店「HOQUBA」を営む。山梨県北杜市に移転後、2015年より屋号を「菓子屋ギンガ」に改め、ヴィーガンのお菓子を研究する。

(他の紹介)内容紹介 卵・乳製品・バター不使用。１００％植物性のクッキー、マフィン、スコーン、タルト、パイ…ｅｔｃ．人気店初のレシピブック。３０レシピ掲載。ギンガオリジナルレシピを初公開。
(他の紹介)目次 １章　ギンガの定番クッキー（コリアンダーソルト
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冷たいデザート（ストロベリーアイスクリーム
ヴィーガンプリン）


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