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書誌情報サマリ

資料名

小泉武夫の味覚極楽舌ったけ 

著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 東京堂出版
出版年月 2019.8


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596//0118666049
2 総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1810219590

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小泉 武夫
2019
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009916787693
書誌種別 図書
著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 東京堂出版
出版年月 2019.8
ページ数 298p
大きさ 19cm
ISBN 4-490-21016-3
分類記号(9版) 596.04
分類記号(10版) 596.04
資料名 小泉武夫の味覚極楽舌ったけ 
資料名ヨミ コイズミ タケオ ノ ミカク ゴクラク シタッタケ
内容紹介 涎の大洪水、失神寸前の美味、ヌラヌラコリコリトロトロ食感の大競演…。筆舌に尽くしがたい美味しさを、独自の「小泉造語」でリアルに書き綴った極上の食エッセイ。『日本経済新聞』連載をまとめて単行本化。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。鹿児島大学などで客員教授を務める。NPO発酵文化推進機構理事長。著書に「食あれば楽あり」「食と日本人の知恵」など。

(他の紹介)内容紹介 涎の大洪水!失神寸前の美味!ヌラヌラコリコリトロトロ食感の大競演!「筆舌に尽くしがたい」美味しさを独自の「小泉造語」でリアルに書き綴る大人気・極上の食エッセイ。
(他の紹介)目次 ピュルルピュルル涎大洪水の美味
失神寸前美味の絶頂
目に眩しき極彩味覚の世界
懐かしい思い出をパクリンコ
熱さハフハフの極上食
超特急のぞみ号胃袋にまっしぐら
季節を丸ごとガブリンコ
大脳味覚受容器が振り切れるうまさ
味覚極楽よよいのよい
素晴らしきかな食感の大競演
頬っぺた落としの味
コピリンコ・ムシャリンコ至福の反復


目次


内容細目

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