蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
クッキング前に知っておきたい料理のことば
|
著者名 |
小松 睦子/著
|
著者名ヨミ |
コマツ ムツコ |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2012.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1710151216 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916053983 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小松 睦子/著
|
著者名ヨミ |
コマツ ムツコ |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2012.7 |
ページ数 |
158p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-569-80588-7 |
分類記号(9版) |
596 |
分類記号(10版) |
596 |
資料名 |
クッキング前に知っておきたい料理のことば |
資料名ヨミ |
クッキング マエ ニ シッテ オキタイ リョウリ ノ コトバ |
副書名 |
モノの名前から、下ごしらえ、切り方、味覚まで |
副書名ヨミ |
モノ ノ ナマエ カラ シタゴシラエ キリカタ ミカク マデ |
内容紹介 |
食材の数え方から、昔ながらの調理道具、分量を表すことば、紛らわしいことばまで、知っているつもりで案外知らない料理にまつわることばを、料理の手順にそって解説。食材等の難解な漢字の読み方も紹介する。 |
著者紹介 |
出版社、商品企画会社勤務を経て、コピーライター、和物の商品開発プランナー。日本の伝統的なテキスタイル本をプロデュースする。著書に「知ってるようで知らないものの数えかた」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
シェアハウス“FREEDOM TREE”の住人たちには秘密がある。本名。身許。ここに住む理由。11秒だけ、未来が見えること。繁華街でトラブルに巻き込まれた早紀は、“FREEDOM TREE”に住むジョージに危ないところを助けられる。隠し事の多いハウスメイトたちに戸惑う早紀は、やがて彼らの秘密と、謎めいた失踪事件の存在を知る。少しだけ、捜査に有利な特殊能力を持つ早紀と知人の元ホスト・司は、真相に迫ろうとするが…。 |
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