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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

クッキング前に知っておきたい料理のことば 

著者名 小松 睦子/著
著者名ヨミ コマツ ムツコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2012.7


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可596//1710151216

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2019
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916053983
書誌種別 図書
著者名 小松 睦子/著
著者名ヨミ コマツ ムツコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2012.7
ページ数 158p
大きさ 19cm
ISBN 4-569-80588-7
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 クッキング前に知っておきたい料理のことば 
資料名ヨミ クッキング マエ ニ シッテ オキタイ リョウリ ノ コトバ
副書名 モノの名前から、下ごしらえ、切り方、味覚まで
副書名ヨミ モノ ノ ナマエ カラ シタゴシラエ キリカタ ミカク マデ
内容紹介 食材の数え方から、昔ながらの調理道具、分量を表すことば、紛らわしいことばまで、知っているつもりで案外知らない料理にまつわることばを、料理の手順にそって解説。食材等の難解な漢字の読み方も紹介する。
著者紹介 出版社、商品企画会社勤務を経て、コピーライター、和物の商品開発プランナー。日本の伝統的なテキスタイル本をプロデュースする。著書に「知ってるようで知らないものの数えかた」など。

(他の紹介)内容紹介 シェアハウス“FREEDOM TREE”の住人たちには秘密がある。本名。身許。ここに住む理由。11秒だけ、未来が見えること。繁華街でトラブルに巻き込まれた早紀は、“FREEDOM TREE”に住むジョージに危ないところを助けられる。隠し事の多いハウスメイトたちに戸惑う早紀は、やがて彼らの秘密と、謎めいた失踪事件の存在を知る。少しだけ、捜査に有利な特殊能力を持つ早紀と知人の元ホスト・司は、真相に迫ろうとするが…。


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