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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

死後開封のこと 上(創元推理文庫)

著者名 リアーン・モリアーティ/著
著者名ヨミ モリアーティ リアーン
出版者 東京創元社
出版年月 2018.5


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可B933/モ/0118588664

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1994
1994
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009916677322
書誌種別 図書
著者名 リアーン・モリアーティ/著
著者名ヨミ モリアーティ リアーン
和爾 桃子/訳
出版者 東京創元社
出版年月 2018.5
ページ数 285p
大きさ 15cm
ISBN 4-488-29706-0
分類記号(9版) 933.7
分類記号(10版) 933.7
資料名 死後開封のこと 上(創元推理文庫)
資料名ヨミ シゴ カイフウ ノ コト
叢書名 創元推理文庫
叢書名巻次 Mモ6-3
巻号
内容紹介 夫の字で「死後開封のこと」と書かれた封筒を見つけたときから、セシリアの家庭に暗雲が。そのころテスも、夫と従妹が愛し合っていることを知り、実家へ帰る。テスは、殺された娘を忘れられない老婦人レイチェルと出会い…。

(他の紹介)内容紹介 低温真空調理のストックで、忙しい日々も手作り絶品料理を堪能!
(他の紹介)目次 1 55℃
2 66℃
3 77℃
4 88℃
5 44℃
Dessert
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 千葉県・館山出身。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として12年間勤務。フランス三ツ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修をはじめ、辻調理師専門学校(大阪)、同グループであるフランス・リヨン校、エコール辻東京にて、プロ料理人の育成に勤める。1996年渋谷区に「デリス・ド・キュイエール」を開設し、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に、基本の家庭料理、世界の料理、オリジナリティ豊かな料理を提案する。辻調理師学校外来講師、NHKきょうの料理講師、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、南房総・館山クッキング大使としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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