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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

バインミー図鑑 

著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2019.7


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1310275100

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

柴田書店 足立 由美子
2019
596.63 596.63
サンドイッチ 料理(ベトナム)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916775060
書誌種別 図書
著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
足立 由美子/監修
出版者 柴田書店
出版年月 2019.7
ページ数 95p
大きさ 27cm
ISBN 4-388-06307-9
分類記号(9版) 596.63
分類記号(10版) 596.63
資料名 バインミー図鑑 
資料名ヨミ バイン ミー ズカン
副書名 ベトナム生まれのあたらしいサンドイッチ
副書名ヨミ ベトナムウマレ ノ アタラシイ サンドイッチ
内容紹介 ベトナム生まれのサンドイッチ「バインミー」。専門店5店と、レストランやベーカリーなどのバインミー大好きシェフ5人が、さまざまなスタイルのバインミーを紹介する。

(他の紹介)内容紹介 専門店5店とバインミー大好きシェフ5人のバインミー55本を収録!
(他の紹介)目次 1 STANDARD STYLE B´ANH M`I(豚肉×バインミー
鶏肉×バインミー
魚介×バインミー
豆腐×バインミー
卵×バインミー
はさまないバインミー
甘いバインミー)
2 NEW STYLE B´ANH M`I(kitchen.(キッチン)
Ăn Di(アンディ)
chioben(チオベン)
パーラー江古田
銀座ロックフィッシュ
店紹介)


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