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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 596.3// | 0118871581 |
○ |
| 2 |
永明 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 2010144570 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009917060778 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
南部 しず子／著
|
| 著者名ヨミ |
ナンブ シズコ |
| 出版者 |
北海道新聞社
|
| 出版年月 |
2022.9 |
| ページ数 |
203p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-86721-075-8 |
| 分類記号(9版) |
596.3 |
| 分類記号(10版) |
596.3 |
| 資料名 |
南部しず子の新・漬物160 |
| 資料名ヨミ |
ナンブ シズコ ノ シン ツケモノ ヒャクロクジュウ |
| 内容紹介 |
素材の味を引き出すよう塩などの調味料は控えめにして、少量でもつくれて冷蔵庫で漬け込みや保存ができる漬物レシピを紹介。北海道の漬物や、漬物を使ったアレンジレシピ、古漬けを再利用した料理も紹介する。 |
| 著者紹介 |
1948年北海道生まれ。パリ大学ソルボンヌ校フランス文明講座修了。学校法人光塩学園理事長。著書に「南部しず子の漬物200選」など。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
体重の二倍もの重さを支えることができる糸を出すミノムシ、柔らかくて強い糸を出すクモ…。身近に存在していてもずっと見過ごされてきた小さな虫たち。虫たちの作り出す優れた天然繊維に今注目が集まっている。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 人はクモの糸にぶら下がれるのか？（クモの糸の不思議
クモから糸を取る
クモの糸の性質
クモの糸に学ぶ
クモの糸は強い！）
第２章 やっぱりカイコはすごい（絹糸を知る
絹糸の性質と構造を探る）
第３章 ミノムシはなぜ落ちないの？（ミノムシの不思議
ミノムシの糸の性質
ミノムシの糸の驚くべきしくみ）
第４章 幼虫たちも糸を出す（ダニとは何か？
幼虫が出す糸と繭
絹を作る昆虫たち）
第５章 虫たちの糸と最先端技術（クモの糸の実用とは
カイコの絹糸はこんなにも役立つ
なぜ注目される虫の糸
無名の虫から夢の繊維） |
| (他の紹介)著者紹介 |
大﨑 茂芳
１９４６年兵庫県生まれ。大阪大学理学部高分子学科卒業。同大学院理学研究科博士課程修了。島根大学教授を経て、奈良県立医科大学医学部名誉教授。理学博士、農学博士。専門は、生体高分子学、高分子物理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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