検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

トコトンやさしい小麦粉の本　(B&Tブックス)

著者名 大楠 秀樹／著
著者名ヨミ オオクス ヒデキ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2023.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可619//0118916394 ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2010
【じゃがいもポテトくん】 じゃがいもポテトくん
長谷川 義史／作… 【かわうそ3きょうだいのふゆのあさ】 かわうそ3きょうだいのふゆのあさ
あべ 弘士／作 【たなばたまつり】 たなばたまつり
松成 真理子／作 【スイミー　：　ちいさなかしこいさか…】 スイミー　：　ちいさなかしこいさか…
レオ=レオニ／作… 【ＵＴＡＤＡ　ＨＩＫＡＲＵ…ＶＯＬ．２】 ＵＴＡＤＡ　ＨＩＫＡＲＵ…ＶＯＬ．２
宇多田 ヒカル／… 【くまのこのとしこし】 くまのこのとしこし
高橋 和枝／作 【長い廊下がある家】 長い廊下がある家
有栖川 有栖／著 【うさこちゃんのだいすきなおばあちゃ…】 うさこちゃんのだいすきなおばあちゃ…
ディック・ブルー… 【坂ものがたり】 坂ものがたり
藤原 緋沙子／著 【かぶとむし　：　かぶとむしの一生】 かぶとむし　：　かぶとむしの一生
得田 之久／ぶん… 【天使の報酬】 天使の報酬
真保 裕一／著 【グレース・ケリー　：　華やかな映画…】 グレース・ケリー　：　華やかな映画…
佐藤 真樹／漫画… 【オードリー・ヘプバーン　：　世界に…】 オードリー・ヘプバーン　：　世界に…
東 園子／漫画,… 【エルマーとサンタさん】 エルマーとサンタさん
デビッド・マッキ… 【こわーいおつかい】 こわーいおつかい
内田 麟太郎／文… 【お父やんとオジさん】 お父やんとオジさん
伊集院 静／著 【炎上する君】 炎上する君
西 加奈子／著 【うさこちゃんおとまりにいく】 うさこちゃんおとまりにいく
ディック・ブルー… 【ゆーきーこんこん】 ゆーきーこんこん
長野 ヒデ子／作… 【これなんてよむ?　：　どうぶつのか…】 これなんてよむ?　：　どうぶつのか…
すなやま えみこ… 【ちっちゃなミッケ!　：　クリスマス…】 ちっちゃなミッケ!　：　クリスマス…
ジーン・マルゾー… 【ふゆねこ】 ふゆねこ
かんの ゆうこ／… 【ゴリララくんのおぼうさん】 ゴリララくんのおぼうさん
きむら よしお／… 【白銀ジャック】 白銀ジャック
東野 圭吾／著 【しろ、あか、きいろ】 しろ、あか、きいろ
ディック・ブルー… 【救命拒否】 救命拒否
鏑木 蓮／著 【名探偵コナンVOLUME68】 名探偵コナンVOLUME68
青山 剛昌／著 【もうすぐおしょうがつ】 もうすぐおしょうがつ
西村 繁男／さく 【読書感想文の書き方中学年向き】 読書感想文の書き方中学年向き
依田 逸夫／著 【撃てない警官】 撃てない警官
安東 能明／著 【くいしんぼうのどんぐりくん】 くいしんぼうのどんぐりくん
まつい のりこ／… 【名探偵コナンVOLUME69】 名探偵コナンVOLUME69
青山 剛昌／著 【ホネホネすいぞくかん】 ホネホネすいぞくかん
西澤 真樹子／監… 【むしのかお】 むしのかお
新開 孝／写真・… 【釣りバカ日誌　：　ファイナル２０】 釣りバカ日誌　：　ファイナル２０
朝原 雄三／監督… 【男嫌いの姉と妹】 男嫌いの姉と妹
佐藤 雅美／著 【名探偵コナンVOLUME70】 名探偵コナンVOLUME70
青山 剛昌／著 【ようこそおばけパーティーへ】 ようこそおばけパーティーへ
おぼ まこと／作… 【ニャンタとポンタのクリスマス】 ニャンタとポンタのクリスマス
たちの けいこ／… 【ぼくはぼくのえをかくよ】 ぼくはぼくのえをかくよ
荒井 良二／[作… 【ふうとはなとうし】 ふうとはなとうし
いわむら かずお… 【マンチュリアン・リポート】 マンチュリアン・リポート
浅田 次郎／著 【アリアドネの弾丸】 アリアドネの弾丸
海堂 尊／著 【逸脱】 逸脱
堂場 瞬一／著 【アナザーフェイス】 アナザーフェイス
堂場 瞬一／著 【たまごにいちゃんといっしょ】 たまごにいちゃんといっしょ
あきやま ただし… 【新13歳のハローワーク】 新13歳のハローワーク
村上 龍／著,は… 【チコちゃんこまったこまったね】 チコちゃんこまったこまったね
たんじ あきこ／… 【魔物が棲む町】 魔物が棲む町
佐藤 雅美／著 【きかんしゃやえもん　：　Ｄ５１の大…】 きかんしゃやえもん　：　Ｄ５１の大…
田宮 武／演出,…
2010
【じゃがいもポテトくん】 じゃがいもポテトくん
長谷川 義史／作… 【かわうそ3きょうだいのふゆのあさ】 かわうそ3きょうだいのふゆのあさ
あべ 弘士／作 【たなばたまつり】 たなばたまつり
松成 真理子／作 【スイミー　：　ちいさなかしこいさか…】 スイミー　：　ちいさなかしこいさか…
レオ=レオニ／作… 【ＵＴＡＤＡ　ＨＩＫＡＲＵ…ＶＯＬ．２】 ＵＴＡＤＡ　ＨＩＫＡＲＵ…ＶＯＬ．２
宇多田 ヒカル／… 【くまのこのとしこし】 くまのこのとしこし
高橋 和枝／作 【長い廊下がある家】 長い廊下がある家
有栖川 有栖／著 【うさこちゃんのだいすきなおばあちゃ…】 うさこちゃんのだいすきなおばあちゃ…
ディック・ブルー… 【坂ものがたり】 坂ものがたり
藤原 緋沙子／著 【かぶとむし　：　かぶとむしの一生】 かぶとむし　：　かぶとむしの一生
得田 之久／ぶん… 【天使の報酬】 天使の報酬
真保 裕一／著 【グレース・ケリー　：　華やかな映画…】 グレース・ケリー　：　華やかな映画…
佐藤 真樹／漫画… 【オードリー・ヘプバーン　：　世界に…】 オードリー・ヘプバーン　：　世界に…
東 園子／漫画,… 【エルマーとサンタさん】 エルマーとサンタさん
デビッド・マッキ… 【こわーいおつかい】 こわーいおつかい
内田 麟太郎／文… 【お父やんとオジさん】 お父やんとオジさん
伊集院 静／著 【炎上する君】 炎上する君
西 加奈子／著 【うさこちゃんおとまりにいく】 うさこちゃんおとまりにいく
ディック・ブルー… 【ゆーきーこんこん】 ゆーきーこんこん
長野 ヒデ子／作… 【これなんてよむ?　：　どうぶつのか…】 これなんてよむ?　：　どうぶつのか…
すなやま えみこ… 【ちっちゃなミッケ!　：　クリスマス…】 ちっちゃなミッケ!　：　クリスマス…
ジーン・マルゾー… 【ふゆねこ】 ふゆねこ
かんの ゆうこ／… 【ゴリララくんのおぼうさん】 ゴリララくんのおぼうさん
きむら よしお／… 【白銀ジャック】 白銀ジャック
東野 圭吾／著 【しろ、あか、きいろ】 しろ、あか、きいろ
ディック・ブルー… 【救命拒否】 救命拒否
鏑木 蓮／著 【名探偵コナンVOLUME68】 名探偵コナンVOLUME68
青山 剛昌／著 【もうすぐおしょうがつ】 もうすぐおしょうがつ
西村 繁男／さく 【読書感想文の書き方中学年向き】 読書感想文の書き方中学年向き
依田 逸夫／著 【撃てない警官】 撃てない警官
安東 能明／著 【くいしんぼうのどんぐりくん】 くいしんぼうのどんぐりくん
まつい のりこ／… 【名探偵コナンVOLUME69】 名探偵コナンVOLUME69
青山 剛昌／著 【ホネホネすいぞくかん】 ホネホネすいぞくかん
西澤 真樹子／監… 【むしのかお】 むしのかお
新開 孝／写真・… 【釣りバカ日誌　：　ファイナル２０】 釣りバカ日誌　：　ファイナル２０
朝原 雄三／監督… 【男嫌いの姉と妹】 男嫌いの姉と妹
佐藤 雅美／著 【名探偵コナンVOLUME70】 名探偵コナンVOLUME70
青山 剛昌／著 【ようこそおばけパーティーへ】 ようこそおばけパーティーへ
おぼ まこと／作… 【ニャンタとポンタのクリスマス】 ニャンタとポンタのクリスマス
たちの けいこ／… 【ぼくはぼくのえをかくよ】 ぼくはぼくのえをかくよ
荒井 良二／[作… 【ふうとはなとうし】 ふうとはなとうし
いわむら かずお… 【マンチュリアン・リポート】 マンチュリアン・リポート
浅田 次郎／著 【アリアドネの弾丸】 アリアドネの弾丸
海堂 尊／著 【逸脱】 逸脱
堂場 瞬一／著 【アナザーフェイス】 アナザーフェイス
堂場 瞬一／著 【たまごにいちゃんといっしょ】 たまごにいちゃんといっしょ
あきやま ただし… 【新13歳のハローワーク】 新13歳のハローワーク
村上 龍／著,は… 【チコちゃんこまったこまったね】 チコちゃんこまったこまったね
たんじ あきこ／… 【魔物が棲む町】 魔物が棲む町
佐藤 雅美／著 【きかんしゃやえもん　：　Ｄ５１の大…】 きかんしゃやえもん　：　Ｄ５１の大…
田宮 武／演出,…
山口県-紀行・案内記　島根県-紀行・案内記
【山口・萩・下関　：　門司港・…'26】 山口・萩・下関　：　門司港・…'26
 【るるぶ山口萩下関　：　門司港…'25】 るるぶ山口萩下関　：　門司港…'25
 【るるぶ松江出雲石見銀山'25】 るるぶ松江出雲石見銀山'25
 【萩・津和野 下関…[2024]第4版】 萩・津和野 下関…[2024]第4版
 【山口・萩・下関　：　門司港・…'25】 山口・萩・下関　：　門司港・…'25
 【出雲・松江 石見…[2024]第4版】 出雲・松江 石見…[2024]第4版
 【出雲大社参拝旅完全ガイド　：　ゆっ…】 出雲大社参拝旅完全ガイド　：　ゆっ…
 【るるぶ山口萩下関　：　門司港…'24】 るるぶ山口萩下関　：　門司港…'24
 【るるぶ松江出雲石見銀山'24】 るるぶ松江出雲石見銀山'24
 【山口・萩・下関　：　門司港・…'24】 山口・萩・下関　：　門司港・…'24
 【るるぶ山口萩下関　：　門司港…'23】 るるぶ山口萩下関　：　門司港…'23
 【「神話」の歩き方　：　古事記・日本…】 「神話」の歩き方　：　古事記・日本…
平藤 喜久子／写… 【山口・萩・下関　：　門司港・…'23】 山口・萩・下関　：　門司港・…'23
 【出雲・松江 石見…[2021]第3版】 出雲・松江 石見…[2021]第3版
 【るるぶ山口萩下関　：　門司港…'22】 るるぶ山口萩下関　：　門司港…'22
 【山口・萩・下関　：　門司港・…'21】 山口・萩・下関　：　門司港・…'21
 【るるぶ松江出雲石見銀山'21】 るるぶ松江出雲石見銀山'21
 【るるぶ山口萩下関　：　門司港…'21】 るるぶ山口萩下関　：　門司港…'21
 【山口・萩・下関　：　門司港・…'20】 山口・萩・下関　：　門司港・…'20
 【出雲・松江 石見…'19-'20年版】 出雲・松江 石見…'19-'20年版
 【ソロタビ松江・出雲　：　ひとり旅っ…】 ソロタビ松江・出雲　：　ひとり旅っ…
 【るるぶ山口萩下関　：　門司港…'20】 るるぶ山口萩下関　：　門司港…'20
 【台湾と山口をつなぐ旅】 台湾と山口をつなぐ旅
栖来 ひかり／著… 【島根県の山】 島根県の山
岡本 良治／著 【どこにでも神様　：　知られざる出雲…】 どこにでも神様　：　知られざる出雲…
野村 進／著 【山口県の山】 山口県の山
中島 篤巳／著,… 【松江・出雲　：　石見銀山】 松江・出雲　：　石見銀山
 【るるぶ松江出雲石見銀山'17】 るるぶ松江出雲石見銀山'17
 【古代出雲を歩く】 古代出雲を歩く
平野 芳英／著 【あたらしい出雲旅行】 あたらしい出雲旅行
広沢 真貴子／文… 【出雲古事記のふるさとを旅する　：　…】 出雲古事記のふるさとを旅する　：　…
瀧音 能之／監修 【島根県の歴史散歩】 島根県の歴史散歩
島根県の歴史散歩… 【山口県の歴史散歩】 山口県の歴史散歩
山口県歴史散歩編… 【出雲の夜明け　：　カメラとともに『…】 出雲の夜明け　：　カメラとともに『…
板垣 宏／著 【出雲和紙　：　人と風土】 出雲和紙　：　人と風土
漢東 種一郎／文…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917151093
書誌種別 図書
著者名 大楠 秀樹／著
著者名ヨミ オオクス ヒデキ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2023.10
ページ数 158p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-08298-6
分類記号(9版) 619.3
分類記号(10版) 619.3
資料名 トコトンやさしい小麦粉の本　(B&Tブックス)
資料名ヨミ トコトン ヤサシイ コムギコ ノ ホン
叢書名 B&Tブックス
叢書名 今日からモノ知りシリーズ
内容紹介 小麦はどこからやってくる? 大麦との違いは? パンやうどん、ラーメン、餃子、てんぷら、ケーキやクッキーといったお菓子など、多様な場面でいろいろな形で使われている小麦粉の秘密を解き明かす。
著者紹介 九州大学大学院農学研究科修士課程修了。株式会社ニップンフェロー。米国穀物化学会会員。米国化学会会員。

(他の紹介)目次 特集　移ろう季節が旅を彩る　防長の地で四季を愛でる
萩
津和野
下関・門司
山口


目次


内容細目

1 グリムへの誘い   3-43
大野 寿子／著
2 グリム兄弟と故郷ヘッセンとの相反的な関わり   47-70
ハルム‐ペア・ツィンマーマン／著 大野 寿子／訳
3 「子どもと家庭」に込められたグリム兄弟のメルヒェン観   73-88
田口 武史／著
4 『子どもと家庭のメルヒェン集』200年   グリム童話の挿絵と影響の歴史   91-120
ベルンハルト・ラウアー／著 大野 寿子／訳
5 挿絵からみたグリム童話   日本における西洋の影響   123-151
西口 拓子／著
6 19世紀西洋視覚とジャポニスム   挿絵の世界は切られてなんぼ   153-177
高橋 吉文／著
7 メルヒェンと伝説、その驚きの世界観   変身物語を中心に   181-208
溝井 裕一／著
8 明治期におけるグリム童話の翻訳と受容   初期の英語訳からの重訳を中心に   211-241
野口 芳子／著
9 グリム童話と比較民話学   243-267
竹原 威滋／著
10 カッセル・グリム兄弟博物館1959-2014   271-282
ベルンハルト・ラウアー／著 大野 寿子／訳
11 グリム兄弟博物館ポスターギャラリー   283-291
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。