蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
山のお肉のフルコース
|
著者名 |
有馬 邦明/著
|
著者名ヨミ |
アリマ クニアキ |
出版者 |
山と溪谷社
|
出版年月 |
2014.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 596.3// | 0118287911 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916301241 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
有馬 邦明/著
|
著者名ヨミ |
アリマ クニアキ |
出版者 |
山と溪谷社
|
出版年月 |
2014.10 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-635-45018-8 |
分類記号(9版) |
596.33 |
分類記号(10版) |
596.33 |
資料名 |
山のお肉のフルコース |
資料名ヨミ |
ヤマ ノ オニク ノ フルコース |
副書名 |
パッソ・ア・パッソのジビエ料理 |
副書名ヨミ |
パッソ ア パッソ ノ ジビエ リョウリ |
内容紹介 |
日本の山の恵みはこんなにも素晴らしい-。イタリアで修業した、「パッソ・ア・パッソ」のシェフ・有馬邦明が、日本各地から取り寄せたジビエを使ったフルコースを紹介し、料理の説明をする。家庭でできるジビエレシピ付き。 |
著者紹介 |
1972年大阪府生まれ。イタリアに渡りフィレンツェやミラノなどで2年間修業を積む。2002年から門前仲町に「パッソ・ア・パッソ」をオープン。旬の食材を求めて全国の生産者を訪ね歩く。 |
(他の紹介)内容紹介 |
「ドSすぎる」女刑事・黒井マヤに一服盛られ、“ハネムーンの下見”のために豪華客船の船上に“拉致”された代官山脩介巡査。しかしその船には「マモー」と名乗る人物による時限爆弾が仕掛けられていた。さらに乗船していた大物女優の死体が発見され―。果たしてマヤは時間内に事件を解決できるのか。そして、駆け付けた爆発物処理班・春日太陽との、恋の三角関係の行方は?人気シリーズ第6弾! |
(他の紹介)著者紹介 |
七尾 与史 1969年6月3日、静岡県浜松市生まれ。『死亡フラグが立ちました!』で2010年7月にデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
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