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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | CD | 視聴覚 | 在庫 | 帯出可 | CD14// | 0140113614 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
3009330001377 |
書誌種別 |
視聴覚 |
著者名 |
フォーレ/作曲
|
|
ヂュメイ・ オーギュスタン/ヴァイオリン |
|
ジャン=フィリッブ・コラール/ピアノ |
出版者 |
東芝EMI
|
出版年月 |
[1993] |
ページ数 |
2枚組 |
分類記号(9版) |
CD14 |
分類記号(10版) |
CD14 |
資料名 |
室内楽曲全集 2 |
資料名ヨミ |
シツナイ ガッキョク ゼンシュウ |
巻号 |
2 |
その他注記 |
解説書なし |
(他の紹介)内容紹介 |
糠や粕、米麹などは使わず、酢やしょうゆ、油などなど、家にあるいつもの調味料で、短時間のうちに作れるものばかり。とりあえず漬けておけば、味がしみておいしくなり、保存性も高まって、いいことずくめ。 |
(他の紹介)目次 |
野菜―くだもの・きのこ(しそみそ アスパラガスのピクルス ほか) 肉(牛肉、なす、アボカドのバルサミコマリネ 鶏肉のさっぱり甘酢漬け ほか) 魚介(あじのレモンマリネ えびのエスニック風マリネ ほか) その他―加工品・卵(かまぼこのオリーブじょうゆ漬け こんにゃくのしょうゆ漬け ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
河井 美歩 徳島生まれ。京都製菓製パン技術専門学校卒。ABCクッキングスタジオで講師、人材育成、商品企画・開発等を担当したのち独立。2009年、茨城県つくば市にて自然食教室「Cocochi」をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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内容細目
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