蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 588// | 0118633312 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
リチャード・テイラー ジェームズ・ワット マーティン・ディッキー 長谷川 小二郎
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916737650 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
リチャード・テイラー/著
|
著者名ヨミ |
テイラー リチャード |
|
ジェームズ・ワット/著 |
|
マーティン・ディッキー/著 |
出版者 |
ガイアブックス
|
出版年月 |
2019.2 |
ページ数 |
240p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
4-86654-013-9 |
分類記号(9版) |
588.54 |
分類記号(10版) |
588.54 |
資料名 |
クラフトビールフォアザピープル |
資料名ヨミ |
クラフト ビール フォア ザ ピープル |
副書名 |
ブリュードッグ流あたらしいビールの教科書 |
副書名ヨミ |
ブリュードッグリュウ アタラシイ ビール ノ キョウカショ |
内容紹介 |
ビール好きによるビール好きのための教科書。クラフトビールとは何かから、醸造の基本、自家醸造の方法、代表銘柄、ビールを使った料理までを紹介。巻末に書き込み式「監視ノート」、見返しに「グラスの特徴と使い分け」あり。 |
著者紹介 |
クラフトブルワリー・ブリュードッグの担当記者。英国ビール記者ウェブサイト組合の年間賞を受賞。 |
(他の紹介)内容紹介 |
クラフトビールはこの世界に存在するすべての良いもののための力になる。嘘かと思うかもしれないけど、本当だよ。この本は僕らにとって、君にあることを示す機会となる。クラフトビールがどれだけ素晴らしいのかということさ。さらに、他の何にも増して、味わいと情熱を含んでいるのか。どれだけの技術革新と実験を促してきたか。これらを示す途中で、「ビールがどのようにして、君が楽しんでいる多くの異なるスタイルに分かれてつくられているか」ということから、「好きな食べ物と完璧なビールをどのように組み合わせるか」「どうやってビールを使った料理をつくるか」、そして「自家醸造を始める方法」まで、君はほとんどすべてが分かるようになるよ。 |
(他の紹介)目次 |
ビールを楽しむ―クラフトビールとは何か、その味わい方 ビールの物理学―ビールはどのようにつくられるか、基本となる「四天王」、「新鮮さ」対「長期熟成」 手ぐすね引くクラフトビール―ビアスタイル、IPAの興隆、自分に合った銘柄を見つける八つの道 DIY DOG―日曜大(犬)工:自分でビールをつくる 自家醸造の方法 麦芽抽出液使用から麦粒100%使用まで 虎穴に入らずんば虎児を得ず、でも犬児は得られる DOG EAT DOG―美味しくて犬まっしぐら ビールと料理の組み合わせ、クラフトビールを使って(そして飲みながら)料理をつくる 付録:ラストオーダー―ブリュードッグバー「監視」ノート、クラフトビール用語集、ジェームズとマーティンのバー巡り |
目次
内容細目
前のページへ