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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

水滸伝 6

著者名 施 耐庵/原作
著者名ヨミ シ タイアン
出版者 汐文社
出版年月 2005.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 芳賀図書児童分館開架在庫 帯出可923//0520262684
2 南橘図書児童分館開架在庫 帯出可923//0720281310
3 こども図書児童こども開架在庫 帯出可923//0120805718

関連資料

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施 耐庵 平川 陽一 若菜 等 Ki
2023
319 319
料理 高齢者 嚥下障害

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810526071
書誌種別 図書
著者名 施 耐庵/原作
著者名ヨミ シ タイアン
平川 陽一/編著
若菜 等/画
出版者 汐文社
出版年月 2005.11
ページ数 199p
大きさ 22cm
ISBN 4-8113-8062-2
分類記号(9版) 923.5
分類記号(10版) 923.5
資料名 水滸伝 6
資料名ヨミ スイコデン
副書名 ジュニア版
副書名ヨミ ジュニアバン
巻号 6
各巻書名 梁山泊に英雄集まる
各巻書名ヨミ リョウザンパク ニ エイユウ アツマル
内容紹介 宋江は清風寨へ向かう途中、山賊に襲われ捕らえられてしまうが、逃れることが出来た。しかし、今度はあらぬ嫌疑をかけられ、友人の花栄とともに憲兵隊に逮捕されてしまう…。ジュニア版水滸伝第6巻。

(他の紹介)内容紹介 本書のレシピは、「噛まずに飲み込める流動食」から「舌と上あごでつぶして食べられる、少し形のあるやわらかいもの」が中心です。
(他の紹介)目次 1 噛みやすい、飲み込みやすい!ワクワクおうちごはん(主食
主菜
副菜
汁物
デザート)
2 クリコ流介護食の基本(「噛む・飲み込む力の程度」によって食べられる食品の形状は違います
歳をとると「食べること」に関してこんな変化が起こります
介護食作りの最大の注意点は「誤嚥防止」
誤嚥を防ぐ「とろみづけ」身近なソースや、ゲル化剤を活用
クリコの知恵袋1 「おいしそう!」な見た目が、食欲アップ&生きる意欲に ほか)
(他の紹介)著者紹介 クリコ
 料理研究家・介護食アドバイザー。本名は保森千枝。1998年自宅にサロンスタイルのイタリア料理教室「Cucina Curikoクチーナ・クリコ」を開講。2009年和食料理教室開講。2011年口腔底がんの手術により、噛む力を失った夫においしく食べて、元気になってほしいという願いを込めて、独学で介護食作りを始める。2014年介護食アドバイザーの資格取得、食品衛生責任者資格取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
阿部 仁子
 日本大学歯学部摂食機能療法学講座准教授。2004年日本大学歯学部歯学科卒業。日本大学歯学部摂食機能療法学講座助教、カナダオンタリオ州ウエスタン大学健康科学学部コミュニケーション科学機能科ポストドクターを経て、現職に至る。摂食嚥下機能障害、摂食嚥下リハビリテーション、口腔ケア、唾液、口腔感覚刺激、加齢などの研究に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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