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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
清里 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0610597858 |
○ |
2 |
南橘 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0710674797 |
○ |
関連資料
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食品 日本-紀行・案内記 ヨーロッパ-紀行・案内記
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916718194 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
白洲 信哉/著
|
著者名ヨミ |
シラス シンヤ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2018.11 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-416-71835-3 |
分類記号(9版) |
596.04 |
分類記号(10版) |
596.04 |
資料名 |
旅する舌ごころ |
資料名ヨミ |
タビスル シタゴコロ |
副書名 |
白洲次郎・正子、小林秀雄の思い出とともに巡る美食紀行 |
副書名ヨミ |
シラス ジロウ マサコ コバヤシ ヒデオ ノ オモイデ ト トモ ニ メグル ビショク キコウ |
内容紹介 |
京都や鎌倉から欧州まで、白洲家ゆかりの地を巡る食紀行。祖父母の白洲次郎・正子、小林秀雄とのエピソードも満載。『青春と読書』連載を再構成し、書き下ろしを加える。白洲家ゆかりの品々が堪能できるお取り寄せリストつき。 |
著者紹介 |
1965年東京都生まれ。細川護煕元首相の公設秘書を経て、執筆活動に入る。日本文化の普及につとめ、書籍や雑誌の編集、展覧会などの文化イベントの制作に携わる。著書に「骨董あそび」など。 |
その他注記 |
白洲家ゆかりの品々が堪能できるお取り寄せリストつき |
(他の紹介)目次 |
祖父母の思い出―スッポンとグジそして鮪 春のおとずれ―桜鯛と富山のホタルイカ 初夏をかぐ―花山椒と昆布を食すウニ 鮎だより―四万十川、荘川、高津川、長良川 料理事始―英国・スコットランド紀行 オイリーボーイは欧州を駆け巡る―ビストロの牡蛎、バルの自慢料理 ドナウを東へ1―独ビールとオーストリアのビオ 食欲の秋―世界の茸を食する 肉の原風景―伊賀丸柱・土楽 福森邸 冬の“すい場”―皇室献上蟹を食べ尽くす ドナウを東へ2―パーリンカとマンガリッツァ ドナウを東へ3―ワインの王ハンガリー貴腐ワイン ドナウを東へ4―ルーマニアワインと東西十字路 食は文化である―旬を味わうことの大切さ 夏の九州 寿司三昧―赤ウニ、きびなご、うなぎ… |
目次
内容細目
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