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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ルミッキ 2

著者名 サラ・シムッカ/著
著者名ヨミ シムッカ サラ
出版者 西村書店
出版年月 2015.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可993//0118371665
2 桂萱図書児童分館開架在庫 帯出可993//0420421208
3 図書一般分館開架在庫 帯出可993//1910199254

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2015
993.613 993.613
食育 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009710018834
書誌種別 図書
著者名 福田 準一/著
著者名ヨミ フクダ ジュンイチ
出版者 自由現代社
出版年月 1997.4
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-88054-807-3
分類記号(9版) 761.8
分類記号(10版) 761.8
資料名 プロに学ぶ誰も書かなかったメロディー作りの本 (リアル・マスター・シリーズ)
資料名ヨミ プロ ニ マナブ ダレモ カカナカッタ メロディーズクリ ノ ホン
叢書名 リアル・マスター・シリーズ
副書名 これでわかった!
副書名ヨミ コレ デ ワカッタ
内容紹介 作曲するやり方は、クラシックでも演歌でも同じ。音階によって、それぞれのらしさが出るのです。音楽の基礎からクラシック、演歌の作曲まで具体例を挙げながらわかりやすく紹介。

(他の紹介)内容紹介 あやしい「食育」が多すぎる!「旬」だからおいしい?「日本型食生活」だから健康?「食卓の団らん」が日本の伝統?―教育現場にしのびこむ怪しい「和食」賛美を、膨大な文献資料をもとに検証。痛快な近代日本食文化史!
(他の紹介)目次 第1章 “生きのびる”ための食育(食費ひと月九〇〇〇円の真実
食生活の「欧米型」と「日本型」 ほか)
第2章 “体にいい”を科学する食育(米食礼賛に待った!
食中毒で死なない、打たれ強い食べ方 ほか)
第3章 “伝統”のウソをつたえる食育(「昔は○○だった」を鑑識する
鯨食は伝統食なのか? ほか)
第4章 “旬”と“鮮度”を考える食育(「旬のもの」食育の大勘違い
保存食の食育 ほか)
第5章 “食べる”を考える食育(食の支えあいを学ぶ
お手軽食と危険ドラッグに関する食育 ほか)
(他の紹介)著者紹介 魚柄 仁之助
 1956年、福岡県生まれ。食文化研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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