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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

日本の一年、節目の一皿　

著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 小学館
出版年月 2024.4

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596//0118938877 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917191533
書誌種別 図書
著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 小学館
出版年月 2024.4
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-09-311568-1
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 日本の一年、節目の一皿　
資料名ヨミ ニホン ノ イチネン フシメ ノ ヒトサラ
副書名 二十四節気七十二候+行事いろいろ-食で季節を愛でる-
副書名ヨミ ニジュウシセッキ シチジュウニコウ プラス ギョウジ イロイロ ショク デ キセツ オ メデル
内容紹介 二十四節気、七十二候、そして季節の行事を、料理研究家・ワタナベマキが愛する日々の料理で、楽しくおいしく読み解く。日々の節目を逃さず、大切に食べたい94皿を収録する。
著者紹介 料理研究家。昔ながらの料理を現代に寄り添ったレシピにし、書籍、雑誌、テレビ等で伝える。

(他の紹介)内容紹介 西ベルリンも東ベルリンも、ある意味では町自体が二つの動物園だった。西はベルリン動物園、窮屈な壁に閉じ込められた孤島の宝。東はティアパルク、常に道半ばだった社会主義のユートピア。二つの動物園は町のシンボルで、それぞれの体制を体現していた。二人の園長はゾウや希少動物の数を競い、存在感を誇示した。冷戦下のベルリン、代理戦争の舞台になった２つの動物園のヘンテコな実話。
(他の紹介)目次 プロローグ―動物園人
第１章　戦争とワニの尻尾のスープ
第２章　動物園フィーバー
第３章　第四の男
第４章　パンダと国家の威信
第５章　狩猟家と収集家
第６章　大きな計画、小さな魚
第７章　一つの島に二頭のクマ
第８章　灰色の巨人、倒れる
エピローグ―古い男たちと新しい時代
(他の紹介)著者紹介 モーンハウプト，ヤン
　１９８３年、ドイツのルール地方に生まれる。フリージャーナリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
黒鳥 英俊
　１９５２年生まれ、北海道函館市出身。京都大学大学院理学研究科後期博士課程単位取得退学。１９７９年から上野動物園と多摩動物公園でゴリラ、オラウータン、チンパンジーなどの類人猿の飼育を担当。２０１５年、３７年間勤めていた動物園を退職。２０１０年より上野動物園で学芸員として教育普及や広報の仕事を行う。同年より、京都大学野生動物研究センターで動物園のオランウータンの研究を継続し、２０１５年より日本オランウータン・リサーチセンター代表を務める。また、２００７年よりＮＰＯボルネオ保全トラストジャパンの理事として国内外でボルネオに生息するゾウやオランウータンなどの野生動物の保全活動を行っている。さらに、茨城大学農学部で動物園学の非常勤講師も勤めるかたわら、多方面にわたって類人猿の保護、啓蒙活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤坂 桃子
　ドイツ語・英語翻訳家。上智大学文学部ドイツ文学科および慶應義塾大学文学部卒。ノンフィクション、人文・思想、文芸など、さまざまなジャンルを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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