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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

人生で大切なことは、すべて厨房で学んだ　

著者名 上神田 梅雄／著
著者名ヨミ カミカンダ ウメオ
出版者 現代書林
出版年月 2018.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 宮城図書一般分館開架在庫 帯出可596//1610204198 ○
2 総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1810010254 ○

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minchi／さ…

書誌詳細

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タイトルコード 1009916685860
書誌種別 図書
著者名 上神田 梅雄／著
著者名ヨミ カミカンダ ウメオ
出版者 現代書林
出版年月 2018.7
ページ数 302p
大きさ 19cm
ISBN 4-7745-1692-9
分類記号(9版) 596.07
分類記号(10版) 596.07
資料名 人生で大切なことは、すべて厨房で学んだ　
資料名ヨミ ジンセイ デ タイセツ ナ コト ワ スベテ チュウボウ デ マナンダ
副書名 心を磨く働き方で人生は輝きだす
副書名ヨミ ココロ オ ミガク ハタラキカタ デ ジンセイ ワ カガヤキダス
内容紹介 仕事への向かい方を問い直し、道を拓き、天職とする! 40年以上料理一筋の道を歩んできた著者が、自身のこれまでの経験を交えながら働き方、生き方を綴る。働き方に悩み、迷い、苦しんでいる人に贈る一冊。

(他の紹介)内容紹介 仕事への向かい方を問い直し、道を拓き、天職とする！働き方に悩み、迷い、苦しんでいるあなたに贈る一冊―。
(他の紹介)目次 序章　大人になるとは、職業人になること
第１章　憧れが夢を追いかける原動力
第２章　出会いはすでに用意されている
第３章　人は仕事によって育てられる
第４章　悩ませてくれるって“神の寵愛”
終章　無償の愛情、おふくろの味
(他の紹介)著者紹介 上神田 梅雄
　昭和２８年、岩手県普代村に上神田家１０人兄弟の７番目として生まれる。昭和４６年、岩手県立久慈高等学校卒業。昭和５０年に上京し、新宿調理師専門学校夜間部に入学、「学僕」として学ぶ。同校卒業と同時に和の料理人、故西宮利晃氏に師事、１２年間・１１店舗の厨房で修業を積む。昭和６２年、銀座「会席料理・阿伽免」の料理長となり、その後２５年間・５企業で総料理長として腕を振るう。平成２３年、母校である学校法人新宿学園新宿調理師専門学校学校長に就任。希望郷いわて文化大使(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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