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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

育てて楽しむスモモ 栽培・利用加工　

著者名 新谷 勝広／著
著者名ヨミ シンヤ カツヒロ
出版者 創森社
出版年月 2018.2

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 清里図書一般分館開架貸出中 帯出可625//0610591208 ×
2 富士見図書一般分館開架貸出中 帯出可625//1710242320 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009916650823
書誌種別 図書
著者名 新谷 勝広／著
著者名ヨミ シンヤ カツヒロ
出版者 創森社
出版年月 2018.2
ページ数 97p
大きさ 21cm
ISBN 4-88340-323-3
分類記号(9版) 625.51
分類記号(10版) 625.51
資料名 育てて楽しむスモモ 栽培・利用加工　
資料名ヨミ ソダテテ タノシム スモモ サイバイ リヨウ カコウ
内容紹介 甘酸っぱくてジューシーな果実、スモモ。その生態と種類、生育と栽培管理の基本はもちろん、スモモが歩んできた歴史や、スモモの料理・加工食のつくり方なども紹介します。
著者紹介 1970年山梨県生まれ。山形大学農学部農学研究科修士課程修了。山梨県入庁。山梨県果樹試験場落葉果樹育種科主任研究員。園芸学会会員。

(他の紹介)目次 第１章　スモモの魅力と生態・種類（果樹としてのスモモの特徴
スモモの芽と花の構造・形状
スモモの果実の構造と形状　ほか）
第２章　スモモの生育と栽培管理（育てるための三つのポイント
一年間の生育サイクルと作業暦
スモモの樹の一生と生長段階　ほか）
第３章　スモモの成分と利用・加工（果実消費とスモモの機能性
スモモの生食と味・日持ち
スモモの料理・加工食）
(他の紹介)著者紹介 新谷 勝広
　山梨県果樹試験場落葉果樹育種科主任研究員、園芸学会会員。１９７０年、山梨県生まれ。山形大学農学部農学研究科修士課程修了。１９９５年、山梨県庁入庁、病害虫防除所勤務。１９８８年からＪＩＣＡ青年海外協力隊隊員としてラオス赴任。２０００年から山梨県果樹試験場栽培部、および育種部に勤務。スモモ、モモ、オウトウの育種に従事し、いくつもの新品種を育成する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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