蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
魚のさばき方大事典 (ブティック・ムック)
|
| 出版者 |
ブティック社
|
| 出版年月 |
2018.7 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1910286796 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916683025 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 出版者 |
ブティック社
|
| 出版年月 |
2018.7 |
| ページ数 |
160p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-8347-7529-7 |
| 分類記号(9版) |
596.35 |
| 分類記号(10版) |
596.35 |
| 資料名 |
魚のさばき方大事典 (ブティック・ムック) |
| 資料名ヨミ |
サカナ ノ サバキカタ ダイジテン |
| 叢書名 |
ブティック・ムック |
| 叢書名巻次 |
1429 |
| 副書名 |
さばく おろす ひらく プロセス写真だから、基本がわかる! |
| 副書名ヨミ |
サバク オロス ヒラク プロセス シャシン ダカラ キホン ガ ワカル |
| 内容紹介 |
出刃包丁を使った魚のさばき方、柳刃包丁やウロコ引き・骨抜きを使った魚のさばき方、軟体・甲殻・貝類のさばき方をプロセス写真で解説する。魚料理101品のレシピも収録。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
腸の働きが低下する「停滞腸」は、大腸がんだけでなく、糖尿病やさまざまな内臓の不調、うつ病の発症にも大きく関わっていることが明らかになってきた。人間の寿命は、まさに腸の健康状態で決まると言っても過言ではない。「糖質制限は腸に致命的なダメージを与える」「ヨーグルトは万能ではない」「腸は絶対冷やすな」「大腸の動きを良くするにはウォーキングが一番効果的」など、のべ４万人以上の腸を診てきた専門医が、誰でもすぐ簡単に取り入れられる食習慣・生活習慣をアドバイス。腸健康法の決定版！ |
| (他の紹介)目次 |
第１章 体の不調の原因の９割は腸（小腸・大腸）にあり！（全身の健康を守る腸のしくみと働き
あんな不調、こんな不調、全部「停滞腸」のせいです！
腸内環境悪化が引き起こす疾患）
第２章 「大腸リセット」で寿命を巻き戻す（「大腸リセット」とは？
大腸を動かす食材を知る
腸の調子を取り戻す「大腸リセット」）
第３章 腸からのマイナス寿命を止める！（抗酸化のために
腸（小腸・大腸）と寿命のためにやってはいけないこと）
第４章 腸の寿命を延ばす！奇跡の「地中海式和食」（アンチエイジングと腸（小腸・大腸）―腸からの「健康長寿」のための３つの柱
「地中海型食生活」とは
「地中海式和食」とは） |
| (他の紹介)著者紹介 |
松生 恒夫
１９５５年東京都生まれ。松生クリニック院長。医学博士。８０年、東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長を経て、２００４年１月より現職。日本内科学会認定医、日本消化器内視鏡学会専門医・指導医、日本消化器病学会認定専門医(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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