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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

365日のクッキー 

著者名 高石 紀子/著
著者名ヨミ タカイシ ノリコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596.6//0118532175
2 清里図書一般分館開架在庫 帯出可596//0610587156
3 宮城図書一般分館開架在庫 帯出可596//1610148940

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2017
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1009916615583
書誌種別 図書
著者名 高石 紀子/著
著者名ヨミ タカイシ ノリコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15076-6
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 365日のクッキー 
資料名ヨミ サンビャクロクジュウゴニチ ノ クッキー
副書名 やさしい甘さと軽やかな食感、季節に寄り添う74のレシピ
副書名ヨミ ヤサシイ アマサ ト カロヤカ ナ ショッカン キセツ ニ ヨリソウ ナナジュウヨン ノ レシピ
内容紹介 ベリーのクッキー、レモンのクッキー、ナッツのクッキー…。9つの基本の生地とそのアレンジなど、合わせて74のレシピを、季節ごとに紹介します。やさしい甘さと軽やかな食感のクッキーレシピ集。
著者紹介 甲南大学卒。菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロム取得。フランス菓子の料理教室などを手がける。著書に「やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ」がある。

(他の紹介)目次 華やかな春のクッキー(ベリーのクッキー
オレンジのクッキー ほか)
夏のクッキーはさわやかに(レモンのクッキー
塩味のクッキー ほか)
秋の滋味深いクッキー(リュスティックな
ハロウィン ほか)
冬を祝うクッキーたち(クリスマスのクッキー
冬のくだもののクッキー ほか)
(他の紹介)著者紹介 高石 紀子
 菓子研究家。甲南大学卒。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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