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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 316// | 0118456805 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916807317 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
竹下 晃朗/著
|
著者名ヨミ |
タケシタ アキロウ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2019.10 |
ページ数 |
167p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-480-87908-0 |
分類記号(9版) |
596.63 |
分類記号(10版) |
596.63 |
資料名 |
98歳、石窯じーじのいのちのパン |
資料名ヨミ |
キュウジュウハッサイ イシガマ ジージ ノ イノチ ノ パン |
内容紹介 |
国産の玄麦を用いて自作の石窯で香り高いパンを焼き上げるには? 98歳の現在もパンを究める京都の石窯研究家が、波乱の人生とパン作りの知識や工夫について語る。 |
著者紹介 |
1921年オーストラリア生まれ。自由学園男子部の第1期生。スチームを加えて焼き上げる業務用のパンオーヴン「ブースター」の開発者。 |
(他の紹介)内容紹介 |
少々頼りないけどひょうきんな父と、愉快な家族の物語。 |
(他の紹介)目次 |
2015年(2500円 760円 言ってはいけない ほか) 2016年(尼崎 インファイター チーズケーキ ほか) 2017年(注文 迷宮入り 冬の朝 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
加瀬 健太郎 写真家。1974年大阪生まれ。東京の写真スタジオで勤務の後、イギリスに留学。London College of Communicationで学ぶ。現在は、東京を拠点にフリーランスのカメラマンとして本や雑誌等で活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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